材料
( n, ^& j/ a& A t1 C' z% R, F wtvb now,tvbnow,bttvb大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& y0 z- a( y% I3 G
$ h4 T$ @- y6 O( n/ n) Y, {& {做法
, d0 H; a8 ~3 P, B |1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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8 {; m9 Y) T$ j1 F3 m) f5.39.217.772.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。公仔箱論壇7 k( y! n2 A, u8 x$ I
' |" {: q e" q+ F+ \" u) t" z3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。
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( s; V/ f9 o6 b' \0 G3 K除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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