[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】 5.39.217.777 x9 e8 `3 o4 s, @: o
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鮮蚵 300公克 : D9 l/ {, ^) I# ~: W
地瓜粉 1大匙
" a1 W3 Y& ^5 e, ]9 e( ?, P# x公仔箱論壇辣椒絲 適量
4 K4 r" x9 u: ~$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 適量
. s3 j- s+ z  l! e1 `. H4 b山葵醃醬：
" C% A. f) N! X% b- I0 D& Rtvb now,tvbnow,bttvb酒 1小匙
! J5 J+ b0 s1 X! @山葵醬wasabi 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ c1 k, B1 Z; b" C* M
檸檬汁 1大匙 5.39.217.77$ Q' \% s1 y+ q7 X1 w
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇, @6 ~# D" Z- y
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( m/ s6 }6 x+ x! c, Z8 `- g3 j# ?
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
! W9 d# ?+ n" m2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
, i) t' O; G( P/ T  K7 H3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。# W) q2 O( f, N- Y4 s0 U
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb& [; X1 e* }5 s8 i
5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。