[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】 5.39.217.77- V. w0 K, l# Z: D

% Z: c5 P. e6 D( s7 Y鮮蚵 300公克 公仔箱論壇* @5 N# v- N- _2 T% a6 g6 i2 F
地瓜粉 1大匙
  v( _' z; I9 M9 y& T辣椒絲 適量
& \' j; k/ X& t4 j- }! C公仔箱論壇生菜葉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 E  q! P- \( e+ I
山葵醃醬：
$ a/ G/ z: m- K) h/ J0 E酒 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  a7 ^# F- q% s* g# v/ \: d6 u. I
山葵醬wasabi 2大匙 $ Z% I$ z8 T6 E# E
檸檬汁 1大匙
& g) e$ I3 ?/ O# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
+ Y/ j# b4 g) A* I( y5.39.217.77【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ J# R% i* r, ~4 ?" W
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。公仔箱論壇& t/ a, d3 l9 X' ?- U/ M- s9 h$ |% g
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
- E- o  q% J( f8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。公仔箱論壇- N9 |( t( G* p8 H, J: G6 n/ T3 B2 M( w
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
# k5 r$ ?9 b, Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。