[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
  m, ~" ?& W. q5.39.217.77鮮蚵 300公克! K5 u  v) d% N% \! `. V
豆芽 100公克5.39.217.77& K" u  J0 p% d0 T& s: j# o
五味醬 50㏄
2 I; n" c* V" Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: _1 `8 W( w1 o$ D! q3 k5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
$ w6 M! L" {9 t2 T- z" |. ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許公仔箱論壇2 ]/ \) ]8 Z6 K% k
地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* ]% I1 C% _) v6 k! U
【做　 法】
# s# p$ ?. ]9 A' V. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。5.39.217.77) N) M/ K4 N1 w. Y5 L
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
* b8 l3 L* r6 k8 U2 G公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。