[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 r( h" v  q8 X
鮮蚵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb" v8 r) f0 l1 A+ d2 X; l) |
豆芽 100公克
! Y" s! S+ T( j( e五味醬 50㏄
) i1 V1 @4 u9 S) u( k# D公仔箱論壇【調 味 料】
! X, T8 s, A/ m* r, Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許' |3 n# G+ C) R2 M
白胡椒粉 少許
6 \8 Z, u8 z  Q* q" x& L4 e2 ?公仔箱論壇地瓜粉 10公克
/ H/ C5 g% l9 J; E" E9 x/ Q  l【做　 法】公仔箱論壇8 E5 Y* o! T" [' B
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
% s+ J3 ?. V; {0 z1 B2 V  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
! B( ]# s4 X. z% F* o$ z. ~* [7 C公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。