[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

8 `& c/ i0 E! v5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77% k) e7 g) P. b; Q5 ~  V
鮮蚵 300公克
  x2 A2 V( r0 f& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克
: Y/ o3 y/ t; c- I9 m5 A5.39.217.77五味醬 50㏄
% h+ e4 a. c8 R3 O2 D5 J# d公仔箱論壇【調 味 料】
/ ?2 }; _, ~; J& U5 Z  A公仔箱論壇鹽 少許5.39.217.771 H( `6 z( M1 E" X1 f
白胡椒粉 少許
; _# f# i" g0 E: Z6 [" E+ b1 e地瓜粉 10公克  ^+ q" S+ X7 Y2 i- b
【做　 法】
4 k$ Y# q% N& L7 H2 u3 `4 s1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
5 O8 `0 p7 Z" w: _% R1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
0 G; f. a7 s: E, @" u3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。