[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

" Q: C6 [# H; E; t4 W【材　 料】
+ `8 |. _( H, D* o; S鮮蚵 300公克
$ ]* F1 Q- i) m3 |豆芽 100公克5.39.217.779 E: `% t0 M$ l- x0 ]/ ]  P
五味醬 50㏄公仔箱論壇; x* ?% [5 q* E: V% Y" W. `
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K0 f" u5 b* r, V) C
鹽 少許
: r' J, n* E7 Z4 @. Y白胡椒粉 少許2 y4 H/ K% G% l% n
地瓜粉 10公克
% r& I5 w* A; M; h. s6 M; P: b& x5.39.217.77【做　 法】
, j4 z" N. k% r5 o5.39.217.771.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M) r  E0 I5 g- r7 G2 i0 f
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
5 |8 S* F1 N& s1 V. C" Z公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。