[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

9 m2 K2 k% F0 s9 \6 e【材　 料】公仔箱論壇& }6 W/ }. e. O. x& Q) ]1 o( p
鮮蚵 300公克% V) l+ u  U, E( @, ~* u) F* E5 R
豆芽 100公克
0 K$ h( e% b# T5.39.217.77五味醬 50㏄& h+ e2 O0 e, ^7 s* W
【調 味 料】
7 z& a+ s/ w8 i1 C1 [3 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許公仔箱論壇5 j- H, {; d, D  ]7 Z
白胡椒粉 少許
/ _- j" X- @0 l: E! ?; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克
3 s! Z+ Y' h! E: e5 M# ]8 c: M( T【做　 法】5.39.217.77  Q+ g2 p6 G1 E$ @
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。$ q1 [8 n- H# `3 D$ H/ Q
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇0 e2 R- D: ?  o$ M! E
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。