[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

; q0 [8 ?! z& {! T; H5 u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】3 ^: ?$ u- e! G& ]+ @* A0 Q
鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 \- _' ]! r7 _0 P
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- C! `+ N0 y8 B& a
五味醬 50㏄
/ M$ y0 w% U4 Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77: z- ~6 X1 m/ y9 D
鹽 少許
8 x' {& m% j* z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
2 e, ?& C) H6 O# }5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克5.39.217.77$ F! V% R) B" I( p% X. l
【做　 法】5.39.217.77% v) z$ y$ P$ `) p0 Q$ v( A# }* D% A
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
( O% g" W9 X; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
. A7 A9 M! W6 q/ X5 |3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。