[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】5.39.217.77# V$ \( c, Q4 A7 p0 |8 d
鮮蚵 300公克, d% O& P# h+ H* m( R
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 U& T" q, H$ X
五味醬 50㏄
  o+ w4 t4 a7 B% f/ h$ o9 Q3 ~公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ z. g$ E1 b  T- ^' m- K, @6 }' W
鹽 少許5.39.217.77, \7 [# y3 Y& L( n' h/ h' ]
白胡椒粉 少許5.39.217.774 N9 _1 @) q$ t2 r
地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `) N. }6 r# v* x! t1 X
【做　 法】5.39.217.77# u- _( Z6 P  m' }8 P! N$ C) }
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
2 I6 ?" f9 c/ itvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: A6 P& k8 S+ M
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。