[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
, c/ I6 {- C- N4 C" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 300公克
6 M6 s7 N3 ~5 m5 ^) V: x6 j豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 g2 P" L6 @" ^
五味醬 50㏄
+ C( J; A2 E( m# X. v/ T【調 味 料】
" m1 S+ a' @& f) Q  E( k4 ?! u5 k鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ B( a- _7 ?6 v
白胡椒粉 少許
; I/ Q% n0 y1 U7 R/ N" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 v8 P+ k% p: l. `- m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. c* v+ E! A7 A+ V
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
- O9 g4 o5 ?+ Z5.39.217.772.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。5.39.217.77& k$ Q1 i" M4 X- D. }4 m
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。