[西式食譜] 香菇雞肉意大利飯

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材料
$ ?( U2 `$ X8 l$ s7 `8 c雞胸肉 500克、乾牛肝菌（浸軟） 50克、鮮忌廉 250毫升、意大利米 1千克、洋葱（切碎） 1/2個、白酒 165毫升、牛油 2片、菜湯 2.8公升、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/麪粉各適量
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3 u3 r/ Z; i8 ]/ r. J0 f! [* Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ ~$ P# y  A3 i: r& h8 v5.39.217.77做法
7 `7 e) d: w. f0 A2 E! mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉兩面拍上麪粉，中火燒熱煲下橄欖油，放入雞胸肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎和乾迷迭香碎，待雞胸煎至金黃，灑入 15毫升白酒。tvb now,tvbnow,bttvb. q8 I+ U5 a9 M7 ^; b" v- O% c

. J# @1 W: N- m' J' S2.將乾牛肝菌瀝乾水份，放入雞肉炒香，下鮮忌廉、 300毫升菜湯、拌勻煮至滾起熄火，下鹽調味備用。
8 s9 y% }+ _4 Y. @2 h7 u6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D% ]* I& o% c3.開大火燒熱壓力煲，下橄欖油、將洋葱爆香，灒餘下白酒，加入意大利米略炒勻，注入餘下的菜湯，蓋上壓力煲蓋，待滾起後收細火煮 5分鐘，打開蓋，加入牛油拌勻即可上碟，淋上（ 2）即成。: D/ ^+ ]# o; ^9 n

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非常健康的一度菜。