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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 5.39.217.774 h5 W8 q. X, k, O$ D4 q
. W- _" r7 L% L3 ?5 e7 Ttvb now,tvbnow,bttvb■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
+ x7 v% f8 R/ G3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 t6 V2 |) S1 s3 p
■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 $ p) b6 o `# ?. D: p3 a
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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制作费劲 数量少
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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0 I1 u( T6 z; W9 ]! E公仔箱論壇老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。公仔箱論壇9 t2 y7 f( i* H6 K# e% a
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
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1 S; \3 B b- r! \& X8 `公仔箱論壇去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
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3 s% ~3 l* e# m. [公仔箱論壇不靠包装 重风味
+ I) }6 n' x$ ?: p6 [" R4 T; t0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b ~- S5 J/ }5 I9 C0 ltvb now,tvbnow,bttvb记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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% F( A* V& ^ P! Y公仔箱論壇白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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! @8 C1 n( _7 j: n' @' ~5.39.217.77我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。1 c( |- n0 Z7 C# D2 r3 G
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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