% F( o; q5 {& o; d材料：) Y- |7 ~3 T" B1 r
牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲$ M, B6 X0 |( k* a
調味料：
: J6 o9 H% N* o, Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒、市售烤肉醬. v* q2 c' g0 M
作法：
# J. Z8 }! Q+ |" q) O" a( l1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。
) Z9 W$ l# o5 c) t7 T. _4 M+ T2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。. e: ~2 K) s4 b$ ^* W
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
| 
