材料0 s% k6 X% V v9 l* F( F; l
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許 ?3 n5 e( ?7 V% }
& ^5 k* b/ t) W2 i7 p5 o公仔箱論壇薯仔麪糰材料
- Y8 t# G8 ?' ^/ g* ?- D: Q: V; z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻9 ^$ D, E2 q3 b/ h% Y: G
" x" Y9 q6 z+ t. y浸豬肉材料5.39.217.777 c& C$ b5 F6 Q- A% |0 H
鹽/香草/香料各適量
# n0 G/ g6 b7 Stvb now,tvbnow,bttvb
% \# L; s: d- v0 T" J
8 {& @; a5 D( Z2 J公仔箱論壇做法
: v7 d3 M+ {, [7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
5 e# Z# `! M, ]/ J2 o1 ?3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 q8 |/ g0 P+ ?
2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。5.39.217.776 r( E1 c" I% {/ s
" A- ] X0 O! q: `
3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。8 A4 w' K1 V9 u8 O6 O) [
' |' B, T, M/ H1 H4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
8 Z- G q% a! P4 @& H$ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: e7 K$ @' C0 s1 s* Z; {2 _( J
5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 & f6 W; \3 _: k
|
發表於 2010-9-24 06:36 AM
| 
發表於 2011-6-16 04:15 PM
|