[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

nt1972

材料公仔箱論壇1 R5 @: s; Q" y4 s' D7 ^$ T
牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙
" j6 Y% o( x5 b  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) |/ W: ^  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 y3 J* p( g2 y# J; n
做法+ K( ~7 j$ X" o% r3 J
1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。, P5 m% i( P1 f1 a8 n( C
  Z/ y& d( \/ U) [( U& u" {
2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。公仔箱論壇0 p4 v- ?- W* i5 K5 _  o5 C/ ~
. t0 j4 N) @3 s2 ^. t0 N7 B9 L
3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。
3 h+ u6 B0 H6 O9 s' T5 C! f  _- x% n2 H: D" r
4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

93117510

thanks............................