[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

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材料
' _- S, E+ v) ]& G0 Y( X, @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 D, s' Y  c: s1 U

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做法
2 ^  r, }3 A, W, n% B; \# X$ C2 m5.39.217.771.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。
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- |6 K6 c8 C3 n# k5.39.217.772.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。; T: D* {$ c6 e: b+ {4 [; R) y! T
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3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。6 G0 K' h& j0 `! [& u: c
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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