[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
' Q3 ~1 M3 q3 f8 c! \6 h/ e, _tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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1 v! z1 Q0 `' l5.39.217.77做法5.39.217.775 N) [8 u# `  |+ B
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。5.39.217.77. z5 ]& D* V; W9 q6 q

, c5 v6 `* O0 d, Q7 A% t! P/ C& \5.39.217.772.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
; R6 H- S5 H7 E+ O$ g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v5 x* {8 W0 |' R( R  i, F8 Q0 f3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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