材料
9 N: Z" C- C# T8 ^牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙5.39.217.773 c8 y0 a) U$ X N2 Q4 A. r5 r5 ?" N
2 ]# x+ Z! B/ Q r1 L9 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# J7 e: H @- B% x$ J# [5 V3 c+ O a6 j
做法
" G7 _8 l6 ]% W; t5.39.217.771.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。$ n" d6 k( y* f, S
) X: m4 K0 k6 F' l% Z" t2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。5.39.217.77+ _2 P# N$ m* n; S- p8 ~
1 ?+ `1 Z# j7 J+ w4 W公仔箱論壇3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。公仔箱論壇$ e/ j! I/ R: S) ^4 c
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2 s0 Y1 }/ s* }7 X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 9 i0 y, Z \9 g
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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