材料tvb now,tvbnow,bttvb* T1 K$ S" S4 h5 w( r2 N B
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙公仔箱論壇7 x% E% H& P8 ~$ O
* a( q% _4 h( @+ n# Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 @, W7 J/ Q6 b6 N7 B6 G
做法
" ~7 `6 D# s- `2 m% F# ]1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。5.39.217.77& m0 h: D+ }1 A/ u5 S, Q( ?
) _/ _$ q( V: ]( P8 z2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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9 L! s9 k4 E% v! G# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。公仔箱論壇7 Y( e" m% d6 u# v0 t* H- w
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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