[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
  T; o; [( e' ~7 t- l6 K& h  i老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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& I$ ~4 i& V4 B3 Z做法
/ q, o" h4 U* A# F  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。5.39.217.77! G. F! Q4 P( W1 s- g! o6 ?" j/ p
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。" c5 c6 ?# A7 G! j* p% Y

' e) z9 }/ K- N. l( k3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% E) K; K( M( ]  z0 q3 v# J2 z

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