[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
9 r4 x0 n3 j8 K, \) S; e4 B老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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( R# j1 X% ?6 C, W4 R2 w, m& f公仔箱論壇做法
) }  c7 C7 O: W  B* v6 I+ A1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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7 T; ?+ g& x8 H7 R公仔箱論壇2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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' s' e4 |5 j" w8 z+ W$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。* O& Z9 Q# T% n1 q
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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