材料
1 c( W9 n$ }& I5 ]% ?桑寄生 150克、去核紅棗 20粒、去芯蓮子 30粒、水 2公升、黑糖 150克小丸子材料:糯米粉半碗、煉奶 3湯匙、椰奶 3湯匙
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1.桑寄生放入湯袋中,備用。蓮子浸半小時。
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3 ]( |+ \6 M: W3 Z" f6 m* @2.水煲滾後放入蓮子與紅棗,大火煲滾後,收小火煲 45分鐘,撈出湯袋,加入黑糖煮溶。
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! ]! {2 N/ R- l3.糯米粉加煉奶同椰奶拌勻,揉成粉糰,搓長條,切粒,再搓成小丸子,灑少許粉防黏住。
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4.將小丸子放入另一個小煲內煮熟,撈起,放入蓮子茶中便可享用。
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' I4 p! E5 M" V& w3 w公仔箱論壇將糯米粉加煉奶和椰奶做的小丸子,即使不加糖水,吃起來也帶甜香。 |