材料tvb now,tvbnow,bttvb* S4 J4 `# I! l. g; j
泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙
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做法
9 v( \4 R- ^& F1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
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! k1 G) R0 g1 X, Z& v, J2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。* V; r+ r3 h; I
; B/ Z: A8 G% O7 h( `, O- qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。
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* @2 E% v; V* l4 R6 {# X7 p F6 s4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。
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7 c- @8 C0 n* Q- I2 G5 |公仔箱論壇沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' K6 V7 E$ E2 @$ U
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發表於 2010-9-22 06:39 AM
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發表於 2010-9-22 06:52 AM
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