材料
/ K) W6 e& ~+ x$ ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 5 ]& |, t" |) w! b: s7 W
- M9 A E; K) ?3 l, d3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
0 l, W! R. i8 z1 V公仔箱論壇胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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做法
1 I c- c, ]3 e7 Y1 L: C- f1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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1 A; a9 i7 l @+ f0 R8 E! O2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。5.39.217.77; Z% l& J; r7 i# R; L; u
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。5.39.217.779 j; j4 U* G/ k# l
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。& z. M" L% G8 G! X: N# q% _
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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