7 c1 t8 C) [9 `- L- v■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 K# F) u1 C
, F( {4 x% t' Q1 K2 y
2 a1 V, T/ T# b2 G■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
" q+ C" q8 E, j3 h l1 F9 p5.39.217.77
$ W1 l! \ `' W- S0 _' H 公仔箱論壇% [, V+ f: Y; V: O; E+ W
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
3 q9 X1 r- D0 N7 R. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: r( z& @, c- Q
# P+ { Y6 W! z: T2 r5 q4 y* k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
& C& W4 Y) w9 V9 e0 \# p% Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ I1 n" ? }4 {
$ D1 e7 s% A+ f& _7 A: u- f1 U: W' H■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 l% N' e% X6 T; G4 n1 G
tvb now,tvbnow,bttvb: F" Y+ P- d0 {4 v; v6 O6 D7 r, D! [' K- f
+ y, G2 y4 V" O2 Y8 ~5.39.217.77+ W% Y6 g3 j+ V0 ^3 y7 i+ S, {
报导：吴宛芬公仔箱論壇6 `5 J' [ H* d+ @1 [+ s
摄影：罗家文
K! T# e+ d5 d5.39.217.77【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 ~* x. @6 ~7 d8 ~. O7 j
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
# E F! Y& O. j. E3 ?# P; t时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb4 y( r" S3 h! U/ L. v2 G
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
3 i9 q4 Y" q' H' w- n/ W4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。tvb now,tvbnow,bttvb, q$ W; L+ q/ {' S& ?
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇; Z# C- E5 d% e5 S: Y
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb& D! k9 {$ M) N; U
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。 I: P1 X+ n E8 x, e
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
. v, C. m* L2 Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。- ?( X, U7 q# A
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。: w& a B* X7 D9 f7 U4 r' b
凌晨3时做饭9 c) T" Q& a: ~/ R3 v6 [# R2 X, @% s
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
: y% r" j8 h$ T% V4 D* ^2 ?6 M' H0 R& x周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
' x, u0 M3 @8 a& v1 z( K5.39.217.77数种不同风味
5 _9 P. G. B7 O1 b. ~, U) q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
0 n, f7 G+ B; R( p, g* I4 @ Q5.39.217.77与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
% h# ]3 k& Z6 V0 g只做打包生意
+ b4 U; I" g; R! t$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。; l% B6 ~4 W$ U: }
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' \; b6 J2 G0 Q& V" W/ d
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( v8 O3 O& V
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
* f$ v, z+ P. A! Ptvb now,tvbnow,bttvb由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 l# l$ X8 X
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
