 $ Z0 |1 K1 t( ~2 R+ b
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇4 \0 x( J- i3 D0 A
+ T- u$ e9 i! K }6 k5 p, A 0 }3 _" ~$ o& g
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
" H, i: k2 u; K: R* t" [' d5.39.217.77
6 P: S- t5 ?0 d3 c5.39.217.77 4 l; Z+ j! k& R9 T3 ^( }" @
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
1 M( V3 q3 O; x9 k4 n# {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- W) Q% M9 V6 B9 p
, F8 d5 f5 m4 r3 p. b: q" R5 c& P4 T■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 4 m' D. i9 s7 v' |4 T8 y
( x1 T7 U; X# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j `0 p% x. y! |' m0 e公仔箱論壇■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
4 h! f( G2 s* |- T' Y- T& a2 M* R3 u3 C6 ?& I! X% }2 K0 f- \
/ y) |. W1 @ `) |" J& Z1 _3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z( F2 \0 u- j1 r5 n; `- P报导：吴宛芬tvb now,tvbnow,bttvb, L' o# |' T+ @( s: X5 M
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% {4 F+ H, k
【咖哩饭】/ B0 ?, p$ I2 I( P; z7 G
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
! x' B( [7 l3 v/ V: R2 u4 Htvb now,tvbnow,bttvb时间：早上7时至11时（周日休息）
9 n+ F# J9 a& S% N/ M9 Y Mtvb now,tvbnow,bttvb价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
) B [/ c4 p; d; _( z( K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
: ?) b( J4 a1 vtvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。7 W* T. }" B" f( S& F' d6 U: J/ Y
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。公仔箱論壇/ h9 d+ i$ d' V6 `- p6 P8 o2 u
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。1 ]4 k7 m$ s5 U+ Q3 E# v" X
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多5.39.217.77( H$ N! x( U7 x% n, V" v( W5 Q
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
- _8 C9 q$ s# F! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
. R6 ?1 p, Q4 c$ \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭$ b: [3 A7 p6 K" Y; c* i8 y
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。. r Y, p0 W7 i
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
& x* }( n& S$ t: g数种不同风味
/ ]) \) d' m6 M3 ?' u4 w. `5.39.217.77他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。. n1 M" I& ]# I. J, {) L0 H; I
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
5 `! n5 q# C3 I+ J, h4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 Z) |0 l) z; v* K. n
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。公仔箱論壇! X9 C K4 k" e9 F* N
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 E) R9 O3 r* n
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。5.39.217.77# r/ c% ]/ ^" f/ x+ r5 ~
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
+ @' K. V% q* _+ z& i公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。: z# R; |: d1 u/ q3 {5 W; o7 Q
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
