 - C% ^ h1 g" p2 t* A0 X7 X
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
$ K b$ E5 l$ z2 h6 Z3 W1 m7 P5.39.217.77/ W0 i/ E" k a# y# a& ~1 ]' z
6 W; M4 `- c. Z9 D■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 Q4 i; g2 B3 g( S
5 h- \- J4 f+ L+ I$ G& utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s8 Z' S3 W1 F, x/ }6 d
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
% a& W% w; z B1 e# D- ]3 |8 X3 H0 D公仔箱論壇# n+ |+ F1 l6 O6 x8 |6 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 u: l) i" {3 l. ~2 C Y
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 " i2 q" K. D- H" l/ k
) I9 _; J' W: c' x8 J
 tvb now,tvbnow,bttvb# N9 M4 d, ~% s, a
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 c; o# b+ R; b
' t1 Z b: e) M9 ]公仔箱論壇
+ N$ G3 |) J8 S& P8 K- Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 H1 Q+ C4 P! Z; O/ i1 D; e
报导：吴宛芬
% t; u& G1 Y! |4 V. f' y摄影：罗家文9 X; v4 o1 H6 |. M, C8 K3 @6 O. c
【咖哩饭】
: y* e; u4 k% I# d9 ]* G9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁公仔箱論壇# Q: y2 q: s: y0 M8 g7 t3 |
时间：早上7时至11时（周日休息） i4 E+ F& r2 K8 f* x: Y/ l' @
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计! g; E" W! w @! W
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。. ]+ r( V: B: P3 W) W
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。) [; ^; |, G3 }% s, _
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 g t4 X, q: ]; z( r% v2 f, Z, U4 E
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。5 K/ P' S! L. _$ J- A0 G
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多5.39.217.77( Q7 S- n+ U/ @; T6 [; }0 ~0 t
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
0 @) [3 ?4 v' W公仔箱論壇这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
/ m- ]" U# R" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭
2 ?8 Z7 S& z; v, f3 F公仔箱論壇44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
. b* p0 W6 ]4 {* Ctvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.77) V+ A" W' [* o6 w% f
数种不同风味
" D, \- e% |% F5 R公仔箱論壇他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
$ q& R* p5 h x# c7 r与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
, {7 ~/ w4 T0 I) n$ ]5 n0 d- e8 v只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" l- [ d: D. o! E
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 a' x& o$ v8 i& r
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
/ p) a5 u% E8 h: G# s5 s公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。" X: A% q3 B% u# c
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
1 ]# f3 [. V5 L! r由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
+ O2 D4 M2 b2 i$ s* R, l) Y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
