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牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升公仔箱論壇( \+ `5 d8 @% o) R/ H
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8 |1 X* @& A* \( N; |5.39.217.77做法公仔箱論壇- ^2 p1 e, p! H4 ^: J) v- o
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。4 i. q4 |0 I8 v% ?( P6 r1 m6 U. N
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2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 l4 f8 W S& u' q% d; \4 I7 d) s
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3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。; E) o' R6 }$ n+ a
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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