材料6 s6 z/ G' Q. n2 K
牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升
. z) A; C$ e* E O* }5.39.217.77
) I" V2 |/ z" Q4 M, g V* m
4 J6 l* V) n- S( ~( O rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# P1 E7 b( `0 j
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
+ l, | d, s( {0 b; ? ~, I/ }: N9 J, ~) K
2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。
$ X2 z G1 L' W& H7 K& t+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 N; s0 `" ^& _1 j3 I
3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
: K; f$ v2 G+ U公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-21 06:33 AM
| 