配料： 公仔箱論壇& V6 ~$ R1 G% h7 i4 k8 d6 T. G
鸡蛋300克、河虾仁50克。 绍酒15克、盐3克、味精1.5克、熟猪油600克（实耗油50克）。
' O0 T" ^7 o. _0 i( q* Y, M特色：
; G/ `, Z- [* H! z( T* b公仔箱論壇蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。 5.39.217.772 l6 D4 L& m2 ~
操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ ^/ x; N% ~- k" u( F
将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐、味精搅匀。炒锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至六成热（约132℃）时，将油向一个方向搅动旋转。再将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。 |
發表於 2010-9-20 08:14 PM
| 