材料, T; x7 l" _& y8 C
糯米粉 300克、清水 280毫升、油 1湯匙、芝麻/花生各 200克
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糖水5.39.217.774 f% p$ s/ P5 W# F
糖 300克、片糖 600克、清水 900毫升
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做法
( U( p( S. _8 ^" w5.39.217.771.燒熱白鑊，放花生炒香，盛起放凉去衣，放入保鮮袋中，用擀麪杖壓碎備用。9 L5 F/ w+ R+ {6 F
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2.芝麻放入燒熱的白鑊，炒香至金黃色，盛起放凉後，與花生碎拌勻，備用。- x" o4 P' f1 I9 n
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3.將清水逐少加入糯米粉搓勻，加入油搓成軟滑粉糰，分成小份搓圓，備用。
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4.片糖放入滾水中，用大火煮溶後，加砂糖煮滾後，放入粉糰以中火煮 10分鐘，上碟。最後拌上花生芝麻碎即可享用。 ' R Z8 R: r$ ?) G( J/ P6 M' J: u
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發表於 2010-9-20 06:35 AM
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發表於 2010-9-20 02:52 PM
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