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蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量5.39.217.77, r1 l7 P8 d5 y* n% C; x& f6 s
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4 W7 b9 ^ M$ a7 e I3 H, {( O) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) t5 r4 R" s' O' Q) w9 S$ x. k1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
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2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' G- G& f/ I) t1 `. x1 [/ k
& q4 w( v q5 @公仔箱論壇3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。
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! n6 G; h' |* z* z8 _5.39.217.774.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
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5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。5.39.217.77* K% T! g2 T7 B3 b J @
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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