材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: u! I) q3 z7 }6 V
蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ L _6 \3 D' ~- c, x) Q: g% a
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做法 1 y$ _- M: g& U1 c
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
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8 R- g: Y: ?9 c% @- p3 }1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。5.39.217.77, }+ J8 |) e6 y+ j
1 h. A0 Q/ ^* d3 I3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。公仔箱論壇: a& ^9 ^9 v. q1 K9 |9 Y. h* w+ U
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4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。5.39.217.775 G- I( O' M8 r2 u* j
3 }; G! S* b2 y) ?公仔箱論壇5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。5.39.217.77$ W* ]1 V* @' s
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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