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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。5.39.217.772 n" @4 _9 K* g, [
* j* k5 S7 S1 t" ^9 f* D- k% ~* c5.39.217.77北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
7 E4 W0 e. M0 d L2 R9 n6 F月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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4 w; ~' W3 i6 `4 }: J【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 $ n# g9 F& \' ?/ \: l- d* e/ Q
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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/ n0 ~" \' M" R& ~, b* S2 h; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。; }2 s5 n7 k( n- w3 o
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* ?. ~* e; k+ v. Z4 S公仔箱論壇看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。公仔箱論壇" E5 W$ W" [% d2 D- c" y- |
B2 D5 Z1 _8 H; G+ j% _7 \最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇+ J4 q: z: ` i/ \. a. T1 g$ [
6 s- q" C8 b, S1 H( @7 S4 ^5.39.217.77呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb% b" z' i2 U0 ^% _8 v2 I) O. R1 k
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$ C# u1 f- P; V9 c5.39.217.77这是我们点的一盘卤驴肉。
; @: F6 S- O. j5 g6 \驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。6 _2 A* l# v- R [3 V
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
$ V4 h- p5 u& c) ]% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)tvb now,tvbnow,bttvb& h/ Z$ _+ R- v" D5 ? f4 z! R
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$ o4 X* w- K+ w( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ W- M7 e: t8 [* _0 V7 u
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3 K/ j3 V# S! r% `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，5.39.217.77" y8 H9 p% ^2 P+ g/ a: d4 u
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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+ p# n( M/ Q/ C& z M! P( itvb now,tvbnow,bttvb一道豆制品小炒
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老虎菜：! n2 g; P. h7 x9 f4 a, {) K3 d
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~5.39.217.77' R! @2 T, t! G! I# B( v# W8 r
; g, w& u. s% H7 n& k0 t, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O3 V( ?1 T0 k; R0 X4 v, X% j
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~: k7 x2 \ ?4 Z) u6 y
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7 ]; y3 o3 j+ J0 _. g$ Q+ {公仔箱論壇顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ l: t0 z. J c! I% j: J- K
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：" n) v: z: l* s8 x+ Y) h
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店址：
, z3 @9 p3 k, n9 y公仔箱論壇酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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