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1 w& E" ^3 i j* Y8 d+ [$ itvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
( \2 S% G, C8 S4 r6 |6 Z$ f+ p公仔箱論壇月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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; M4 o8 H+ T8 u2 c. j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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0 A, o ^6 d& P2 d) b4 m; d9 Htvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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' M( }% z& c- L u1 a: `, s5.39.217.77我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。7 P$ U5 Z% q4 X- [
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。tvb now,tvbnow,bttvb# H8 m% H. h' }5 q7 Q4 i
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 _3 V1 V/ A: N( }
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这是我们点的一盘卤驴肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 N0 b# ^5 j- J1 C' `0 i
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
/ s" ~' {6 [+ d4 Z- r! o杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)公仔箱論壇3 e# W' W& L9 Q# O, P% a8 X4 q* A8 A
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~tvb now,tvbnow,bttvb! }9 d( P) `6 z9 ^+ B* v) Q
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3 o4 _3 c! D& e2 w8 {( I5 I红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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5 Z$ x$ ]$ p o+ Y9 {* j麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
8 E2 m1 D" p W8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~% I% }2 e5 N/ t; o& W5 g9 @
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+ r5 S$ U* ]' b8 n2 }! L* mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; I- _2 c) ?' b
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一道豆制品小炒公仔箱論壇. P7 V) G, N, B* U l8 g; O
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3 C4 r7 r. q6 S! }7 L$ `tvb now,tvbnow,bttvb老虎菜：
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7 D% l, i r" D9 Q! o) x; ?凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~5.39.217.77+ j3 u# I5 {9 q1 j- `
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白糖拌西红柿~5.39.217.77' \' l& E5 v+ m& J
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~6 e' d4 g6 u E
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。5.39.217.77# I3 g8 L2 s2 K* |
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：3 w( U& e1 H# Y& ?2 u/ a
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店址：
% p0 N' y! u$ g. I( y0 \tvb now,tvbnow,bttvb酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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