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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c5 E$ \0 T# p$ Y6 c H
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。tvb now,tvbnow,bttvb6 K; p0 C0 r/ o( f
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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" [1 s% o2 [* P) d- R3 g5.39.217.77顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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: {: W- C% v+ G2 x我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j( v+ h8 O3 o: W5 H' G0 w/ x9 i
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' d9 B9 I$ Y D公仔箱論壇看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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]) R1 P `; c+ z* B+ N公仔箱論壇最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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- G7 q( ]& t2 a* g& d' |5 Z `+ j1 stvb now,tvbnow,bttvb呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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; a$ b# |9 B r6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是我们点的一盘卤驴肉。
, H/ H* p( A: V4 f) I2 }9 i7 G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。公仔箱論壇9 P# F1 J. x8 u8 f# ] j1 H
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
# C) F& {! N. h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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/ A- Z8 r. L1 J; K" ]4 ]% \- P8 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% M- ?# r- F1 X |
红烧美容胶tvb now,tvbnow,bttvb; K' `# Y7 q" g+ H* I
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：: U7 o* O* s; r3 G: M% N4 R
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
6 Z$ j8 \8 g6 B) B6 M& E$ t3 J5.39.217.77老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒
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# }: R, \3 _: ~% P- f8 Y8 w2 F$ H5.39.217.77老虎菜：
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, ~8 v# f8 N6 `$ M7 G( o& _凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~2 e0 X3 z2 u2 }5 f! {0 q) H
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5 v8 L1 ?- `' Q, z- f公仔箱論壇白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~
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6 ]' y8 q, j6 |) `tvb now,tvbnow,bttvb3 X- \8 O; ^# H$ F6 s, m3 X
一张餐桌小全景~- ~0 G% G% i. E& ?& D% |
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/ C7 G- c1 W) p& i/ o0 y; }. dtvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
! c5 a# m9 F* u \/ a7 y5 j公仔箱論壇而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址：tvb now,tvbnow,bttvb) R! u/ s( ~) N/ [, P
酒泉市敦煌市文庙巷84号5.39.217.778 a% Q& d1 [, `
+ D# E3 t. b( I o公仔箱論壇人均消费：% r1 H' P y+ |, e1 k6 Z7 k% i
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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