[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：5.39.217.772 @- a; Q3 A+ x) C% @
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
9 ?4 X, ]7 e) m5 ~7 }2 `3 wtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  
4 v) e3 R3 {3 t公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% h2 s: N* {5 U
紹 酒  2 湯 匙 + s9 ?+ g  X' G- p
鎮 江 醋  1 湯 匙  tvb now,tvbnow,bttvb! R! B. }2 j( M& `
糖  2 茶 匙
# K* j( D$ j$ _3 j公仔箱論壇生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: y/ M0 k' e  D, y" ^
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* G0 t1 G3 D% {( _; S7 L
做 法 ：
0 u8 }1 A5 L2 V/ {1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
+ W" ~$ [/ V$ }' A) ]. f, _tvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
! u) t6 G8 ]- Z9 M% e5.39.217.773  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。