[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：* D$ p% D% p8 D6 f$ `' W
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 8 O* q; r( K; r
滑 豆 腐  1 磚  
+ Q1 }* q" b! d* ^; _1 L3 `  x5.39.217.77薑 茸  1 湯 匙 公仔箱論壇* X1 L$ U* m% a' X' `7 E2 N* B
紹 酒  2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 H7 ^5 z6 {# e/ \
鎮 江 醋  1 湯 匙  tvb now,tvbnow,bttvb  F8 V9 K* [" r  O
糖  2 茶 匙
8 p! {; [& |% C* T8 T生 粉 水  3 湯 匙
/ q' D* F4 f0 j7 j  @3 D& L7 m鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
; h6 e) h9 @: [) T! m1 j( g$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
! b7 b* I) m# c9 \  Z  F5.39.217.771  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
1 [/ S) E  d- B& d+ U2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
3 m( |; p4 l& g# etvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。