[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
% S4 ]: z0 c1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
8 y7 a- `' K9 f( ~4 W! ~* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐  1 磚  tvb now,tvbnow,bttvb7 c4 a% D; @. ~  r0 b7 v
薑 茸  1 湯 匙 7 H! e# c8 [: S! P+ f
紹 酒  2 湯 匙
# @% ]2 {, G+ t6 q' i0 Y- a公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) m, G$ i' ~0 m8 Z7 M# ^, V, }
糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) \  E& N) ]& M! P
生 粉 水  3 湯 匙 5.39.217.77, J+ W6 x- d/ c: _5 S
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
* V( b; L$ D2 ~3 P做 法 ：
+ F5 A5 R' I; t& [1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! N- j- d( u( h
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 ' z! w: T. \# [4 @4 E
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。