[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇& k# C2 i- ?* w# R
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 5.39.217.77) L& x- e$ F; b. j2 T/ r
滑 豆 腐  1 磚  6 t9 z0 z; m$ E
薑 茸  1 湯 匙 " R; K5 X3 i/ h1 J9 ?+ i
紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# L0 g% J  w3 \. P  o+ |
鎮 江 醋  1 湯 匙  
$ J+ I  T0 }) H& o5 b( F公仔箱論壇糖  2 茶 匙
3 s, r! L7 ^% ~; m) r生 粉 水  3 湯 匙 ) y, C' @: ~! Y  N
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
3 F, M4 f7 q+ @) x8 t做 法 ：* E$ T# s% G; p
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇0 G( x* \# ^& _4 v/ a: i, R
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: P5 b: k+ v- S4 B$ n
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。