材 料：) @9 z4 L( r) j& E# e' r+ ^
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 * p- c1 p0 V8 I2 N: e2 p" p
滑 豆 腐 1 磚 6 j# G# x: t/ E4 k5 `* Z1 J/ |' ^
薑 茸 1 湯 匙 公仔箱論壇8 L8 o. \4 z; W" G% i
紹 酒 2 湯 匙
/ L8 U* _3 ]/ i" J" ^公仔箱論壇鎮 江 醋 1 湯 匙
( J" S* \) Z' V0 @- z: A, w糖 2 茶 匙
, M3 n' a, }) A L& x0 O生 粉 水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 M' ~# T! x3 n
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ N) m5 V% o8 T1 @' y6 N
做 法 ：
3 v5 W. y6 m& n) W% O) R& {5.39.217.771 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
% Y C" K1 J, }5 ~- x/ ^ q2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 u) \3 S; K" |( e+ ~
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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