材 料 ： {, V4 W; c- v4 r. Y I) {# u
肥 牛 片 200 克 5.39.217.77. @6 q, M. j7 y' i/ T
蒜 片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 z; c4 [4 @6 ~& Y/ h' p
日 本 豉 油 3 湯 匙
6 u3 |/ q9 p2 g0 s% Rtvb now,tvbnow,bttvb味 醂 1 1/2 湯 匙 5 }, C9 ~0 j) r
料 理 酒 1 湯 匙
" X [! n- W h1 v- y1 X8 ]公仔箱論壇糖 2 湯 匙& R3 L! k! N/ @
做 法 ：; G3 Y* C! a) i& Z. ^- |
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇; ]* y- p" B3 C, Y0 W" Q' `
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) h% n! f5 Q) k" W/ b
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
% v1 U8 k# v) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇/ O* a6 S6 F% Z! o
貼 士 ：
`& @8 W+ M. H5 \) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。公仔箱論壇9 }# `& g% Z% I3 X7 b) K5 y. A: a
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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