材 料 ：
0 a" Z$ A- G+ n; N8 @( ~. A5 r肥 牛 片 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- M' ?% l& @; W
蒜 片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb, L4 A& b/ B6 {/ } a. B
日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇, W9 P5 y( |5 v T3 s
味 醂 1 1/2 湯 匙
' d7 J7 I5 C6 H1 i! \" _7 l$ W+ O6 etvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙
/ e$ N- v; ^3 e糖 2 湯 匙
# L. E( p2 J1 F3 t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
0 \, ~* b3 K2 a/ h1 F- S6 x% |, L5.39.217.771 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇- G# }0 b2 T1 [# d+ c S
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
/ d* [+ {# P0 Y( Z5.39.217.773 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
, W, I) }# s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。8 ~0 ^& ?, s7 z2 U$ J3 K
貼 士 ：, u. x# g1 F4 P! b* G
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。5.39.217.77& \+ S1 a# _; N
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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