材 料 ：0 P' k( J6 U8 t- u/ Z9 ]
肥 牛 片 200 克 / x3 F* G7 [8 P/ `
蒜 片 1/2 杯
- k5 A" c4 V- W4 h0 ^日 本 豉 油 3 湯 匙
. F* a( w; z6 I0 G, C, S* p. v味 醂 1 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H1 w/ w4 `' B1 c9 J
料 理 酒 1 湯 匙
- g7 [! B* _) u7 A& C5.39.217.77糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: r6 K% t5 B5 } q+ D5 s0 B
做 法 ：
* n3 a$ \ K- T: X' a; H4 t; U1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77! `* U" B! h$ Q0 m4 C
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
8 S9 c i# g6 q8 `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
& b' x1 d7 O2 {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。5.39.217.77, u' Q* o. L1 @4 ^) ~
貼 士 ：
5 P( j7 C3 |; x6 e0 F" S1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
$ v3 `6 x& G2 L* V5 N公仔箱論壇2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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