材 料 ：
2 o; y3 S$ y* V+ q" D1 |5 m9 W5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克 6 Y [! ^7 M' ]4 J
蒜 片 1/2 杯
. y% E1 Z. a" \0 ^1 @2 L日 本 豉 油 3 湯 匙 " F+ O% J! B4 C2 c. H8 ~: ]* }
味 醂 1 1/2 湯 匙
4 i G3 z" R; q1 xtvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒 1 湯 匙
+ o& Y) w4 f& }* ^* `) Z糖 2 湯 匙$ J" L5 o7 x& V5 D- G) _, F+ z
做 法 ：
- t1 h9 R5 S1 v5 }1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
+ S5 o2 Q5 y1 X* {: s5 M! A公仔箱論壇2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用4 I7 t8 l) j _9 ^$ L6 _; Q
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% \1 v0 L7 n; `: O
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; c0 z5 T2 f$ T
貼 士 ：
3 ^! `' D1 j4 @1 J6 p: W" H2 t1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
, J2 H r t7 R; @' o" t5.39.217.772 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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