材 料 ：
- K( Y+ {" U: T2 h ~/ [, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 g D9 `% c9 P
蒜 片 1/2 杯
$ p$ p$ Y b3 D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb日 本 豉 油 3 湯 匙
% o! L! q: b, P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 醂 1 1/2 湯 匙
7 G1 j& u( n {& Q. J5 E2 a# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙
4 `/ t7 d+ u% w5.39.217.77糖 2 湯 匙
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1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
2 A4 |4 e& C6 i' w& V0 I& D' T公仔箱論壇2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用tvb now,tvbnow,bttvb' W( `) ~8 B. B9 g) }8 D
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
- R" M& p- m9 d& o" g0 P) ^7 p9 K4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。3 j( C! }* q3 J# R4 ]$ n; v
貼 士 ：, y+ ?3 e" c. h9 L1 [' b4 }8 t' Q; P
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。5.39.217.77; G1 K1 i. M$ G2 j8 {7 ]) J, N
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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