材 料 ：
& d& D- E6 \8 T8 n/ J# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb! A1 n: e2 J+ J. R0 ?
蒜 片 1/2 杯
8 K) S5 |$ z: d; ltvb now,tvbnow,bttvb日 本 豉 油 3 湯 匙 5.39.217.774 C+ C# n. [5 b9 e+ `+ }
味 醂 1 1/2 湯 匙
8 M$ U: b. J5 [5 u: y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. f" K8 Z* H! _5 }7 F: P- c
糖 2 湯 匙
r: h, A5 X5 c7 k5.39.217.77做 法 ：
! V' b# s$ E4 U4 ~) R; E5.39.217.771 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
! P" L9 K# _. _- |5.39.217.772 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
! ~0 O6 b# L' ^8 E3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。5.39.217.77: m! c4 M& c8 x) ~
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。5.39.217.77% o! j5 \% y* @
貼 士 ：公仔箱論壇5 ]# L2 L' l/ K% i* `' J" Y- y
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
# {2 [- }5 F; n7 n7 Q) t3 O- v; ~( y公仔箱論壇2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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