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配料簡單.麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡?相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall(國泰麵檔)。
! w# x9 f( @' g6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R9 f2 s: ?. ~- D6 e  Q6 h這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營,從父傳至子至今,已有38年了。
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" g  [# w5 y* H  c. ]公仔箱論壇在這38年來,這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑,現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾;而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。* u! a' w, I& m3 P" t1 \

3 a0 R: t# S/ g' A有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 l, ]: `# j6 F7 N

8 j: o2 Y  q7 ]$ H* z# d4 T9 C4 l5.39.217.77這檔嘛嘛麵有3種招牌美食,包括炒面、馬來鹵麵(Mee Rebus)和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵,也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) K+ X7 ?9 Q7 J7 @

. l6 ^( R6 k4 k6 J; j* C; }9 N0 D阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”,炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條;而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候,當苦候多時的麵條到手,他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪5.39.217.77* X  ^. B* P, w3 ^0 o" p
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由於食客太多,所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵,一邊接受《大霹靂》的訪問。
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  u1 M0 D) f" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說,他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵,當時已有很多食客;他在18歲時便接拿鑊鏟炒面,繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇; \; ?/ z" y! K+ T5 G" i. o5 K8 A

) j. G% y" _" Q0 H1 C0 F公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了,食客有馬來人、華人和印度人,不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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( ~* u/ m4 a$ o# T0 h他說,炒麵的配料很簡單,有雞蛋、豆腐和印度蝦餅,每碟只賣3令吉50仙,其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.77, G: D( a( n" s, h8 B; q3 \

) b- J  v% p4 X( q; v; |" ztvb now,tvbnow,bttvb食客的話2 }) l; ~3 C+ h; o4 \% N1 u
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鄭錦華:來怡保一定吃+ v! e# w- N* T4 ~' O+ k

2 ]/ ?/ f) r) n: J1 f! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡,但每次來怡保,都會來這麵檔吃炒麵,因為實在太美味了。”
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6 k0 F) C6 M& I% V/ }; T+ }, Z公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔,第一次吃後便非常難忘,還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁:介紹給親友
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9 M; |( _$ Y1 b# O7 j# `“由於我在附近補習,因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味,所以特別喜歡來這裡吃。”
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# B2 A' |8 [6 b( o公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了,發覺味道很不錯,麵條又爽口,所以經常都會來吃,也介紹給朋友和家人。”
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炒嘛嘛麵:每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb4 B8 x& i* F8 D1 `4 |! L
馬來鹵麵:每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 F* X/ `3 `( n. s6 h
印度羅惹(Pasembur):每碟3令吉50仙
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