香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。) i- {: P# O; S
2 q3 y( `* b, E: Y$ b公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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2 @( i; q# J3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食
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1 a, N/ I1 E; Y8 s2 q這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.77! }! s* P) b! n$ R
' _( F1 H u; L& m阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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6 X5 ]" ^) B# A3 Q* X. V邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb- [: k2 b: [- _1 A. S0 t4 l, r
' [. a6 n! L( J* I( A0 Y, L+ n由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
! X& K3 ?( A# v8 K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r" b. p4 C& d. S) L公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.779 S! ~0 x& ~7 o
* o* n7 D1 L$ G/ P* T& S- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.773 y" M: y9 Y9 I) r
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食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃7 [2 I& B) }/ w6 R/ [1 `! P( x4 e
( t$ r' Y2 m. K& @, I/ b9 `% q8 }“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.77$ X1 j2 t0 r- h$ D
: |+ Q" O4 k, }$ a$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇3 v0 N- j# {* ] i
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”+ }) @3 g/ [3 f- {5 K9 F& t
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價格
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3 {8 P. b6 I0 t: J" Y- C8 n公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.771 S7 [3 k; S z$ b4 E$ S
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77& q& e4 w7 t, J% I" t9 e
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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