香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
7 }" S J" M* T2 x. X' _/ S5.39.217.775.39.217.777 m9 W, u! A, j8 q0 ^ U) t
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
2 C( n) O5 u2 W9 S Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 p' k: B3 I* u. [2 x9 n
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
- W; I1 K. C/ ]) L- Z p
3 f3 b2 K# ~2 m有3招牌美食
, X8 m5 J0 P ^9 l. ?6 c
0 K ?( _" \6 v4 z! m% Z& v" y這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
9 ?' F$ G8 ?- L" Y8 c& I
' I* {6 F2 z, ]- ^2 D! Y7 D* f阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。. K: \/ G, j/ k! R0 L% B
tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 ]0 a W8 f9 P4 u
邊炒麵邊接受採訪
( s4 ]1 Z( ` `! i5 n5 O公仔箱論壇( O. l k- l# D8 H
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb$ g; N0 \$ y: f) K! N4 O2 K* U3 j
) Z* P: e% d8 `" J: m5.39.217.77他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
- [2 U* j( D7 v( R W* l* r ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 T3 k0 B, ~2 ^, {& p
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
% S z; M) t; ^5 x8 x. e- g% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ ?/ j7 B& b9 G+ [5 {; `- ]. k. \
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
( |6 C, Z, g0 \, c+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 N) Q! Z1 ]
食客的話5.39.217.77$ A8 }/ u0 P! I. M! ^
9 X- F2 h" [1 e5 y, }# K% |, O9 X' @' `tvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇$ ]$ V- J$ l* K% N' ~6 h
7 Y: y6 }9 E+ U. m3 Z- V$ t- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
1 u7 m- ^. R5 ~2 j! G) J0 m公仔箱論壇
$ z$ G8 g# @$ _0 r“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
" D8 B5 J8 \; [% x5 Y9 C! Etvb now,tvbnow,bttvb$ }! ~ I, j9 H: Z6 e
黃中勁：介紹給親友
6 J I8 L3 E+ N6 _5 V3 \8 X/ S) q5 G7 t" P' F" D9 W6 r
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇* u2 I$ j& D# R; W
tvb now,tvbnow,bttvb% R; b& v/ L3 K
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”+ u6 W" ]7 o, B
5 h! {/ ~. {: h0 F% S! h: l價格
( c8 k9 z7 U3 q. Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" y4 M+ y7 u/ |) O0 g$ @, V" a
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
( ^6 {" x( L7 \/ X. V* L馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77% W7 `! p' p- O+ P
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
