中餐也可大膽創新‧非洲魚非一般

咖啡愛奶茶

千篇一律的中餐，想要脫穎而出，就要大膽嘗試新菜色，才能獲得顧客的青睞。不過，大膽的創新也要依據顧客群的口味而做出改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 u0 r' _/ ]/ N3 E$ r

# O$ X+ x" R  S2 A20多年經驗“廚經”豐富
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6 |; \9 g' B$ y7 e這一期，《大都會》到加影尋美食，來到美華海鮮飯店拜訪“非洲魚”這鎮店之寶。非洲魚可是讓很多遠道而來的食客為之瘋狂。老闆介紹了店裡的招牌菜-荷葉非洲魚及亞三蒸非洲魚，兩個不同的煮法任你選。
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4 R* p' ?6 r1 V% k) l" o& b, Y- G美華海鮮飯店老闆賴玉進擁有20多年的煮食經驗，也曾到英國、新加坡打工，所累積的“廚經”非常豐富。
7 p2 k9 x& y6 v! n* J公仔箱論壇5.39.217.770 A8 v2 A6 V5 @8 T$ @! [
芝士骨口味獨特公仔箱論壇# v, }: h: ]$ j% W

7 C: @2 z8 f9 i9 V6 S( y* e“許多菜肴都是從我經驗累積中變出來的，然後加上一些中式的口味，就像芝士骨，少有的口味。一般人也只是用鮮奶煮而已。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g( }' Y( U( m

) {3 \# w8 |! O! a& d2 \% R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜單里的菜式也較特別，特別是夜來香，那份濃濃的咖哩香，還有提味的豬肉咸餅。瓦褒里滿滿的料，愛吃田雞的人，也可隨著個人喜好選擇是否要加進去。) O- ~. v) V+ K

, c8 J! P1 T  b) @5 k3 o另外，還有一道家常菜-蓮藕臭豆，改掉了經常以“辣椒裝”出現的臭豆，來個清涼上陣配香脆的蓮藕。其他重點菜肴包括芝士骨和沙拉春卷。

鮮奶球

基本上中餐比西餐可变化萬千,5.39.217.77: y7 j* }0 \+ q" e4 f
雖然萬变都不過是其中,公仔箱論壇7 p$ ^/ F& t8 }
但精彩處就是往往將计料與不同菜式來一個錯配對,
0 I* W- u, D  _& u效果可能更新穎,精彩

ck2011

goood thanks

xyjhsu

谢谢了

island1221

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