材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; o1 Y. H$ v, E; M
鮮魚 一尾3 f( c$ ^( A& `6 ~
青椒 1/3個
9 M! c Q N0 [) }5 |- O% z0 h5.39.217.77黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M3 G) E; i* W' y
紅椒 1/3個
4 V) \# s3 C5 Jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( ?* V) G; ~, W5 I/ B" y! j, T( W
薑 10公克5 b- h# B- {$ w6 `* V7 `2 a( z1 z
大蒜 1粒
' k# T# m; B% t7 J$ \3 j紅辣椒 1/2條
5 h% N p9 ?* V4 m" C3 b u【調 味 料】公仔箱論壇5 M$ T" m; ~' B$ K, R
蔥薑水 1/2杯
4 u1 L- t) c" E太白粉 2大匙
7 @+ u) |9 B* ^, D5 R/ \+ J9 C公仔箱論壇地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. D0 P B' I. h R/ ~
糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 e4 L$ v+ `
【做 法】公仔箱論壇% A7 W- C1 M1 {+ M" Z8 f
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。$ K1 N9 J, [. _% y
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。5 {. a( y1 I B% L( Q7 z! H
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
; |9 A# W2 M0 E! F8 K4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
. s# x6 ]9 F, ^, ?! l7 N公仔箱論壇拍多餘的粉，備用。
1 U; H, z# b6 \- Y9 k$ u; w3 f. C5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後6 c* o$ Y" P' r9 U
撈起，盛盤備用。6 }2 Q3 ?; Y$ j' R# C4 ?
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
" v8 O t7 B5 d5 i5 Z5.39.217.77糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
_5 [& K6 g" d5 M1 p公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
! e1 Y/ A. D; g7 g% S# I備註：糖醋醬作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 {, P3 S8 L7 g, b% P5 [( x/ }* |
【材 料】
8 O4 s4 P! ~# D; B. g; S: P公仔箱論壇黑醋 36㏄
( `9 r2 Z0 n3 w) e, X% i公仔箱論壇白醋 36㏄
9 e4 `/ a _. j F; R6 k# S) gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克公仔箱論壇' N5 U {, b, F% a! }" r
糖 25公克公仔箱論壇. @" }" R/ }: v6 D
醬油 10㏄. Y$ c( }' P$ U: w5 k3 o
水 30㏄
, o$ r# R1 G4 _5.39.217.77【做 法】
9 @$ F9 j$ S9 i& ]. N2 n& W$ Z將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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