材 料】. e- l& B0 U- b9 q& e! q. x2 Z# b9 k
鮮魚 一尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 \: Y$ K/ ^
青椒 1/3個
6 }2 {& _3 G9 ^4 M7 c+ s1 Z5 R) I5.39.217.77黃椒 1/3個
2 W1 o4 s, m5 f. U* P+ d5 T5.39.217.77紅椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb' O. D1 i+ `6 W6 O
青蔥 2支
) u. N1 C! g/ Z2 S3 m* ktvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克公仔箱論壇7 j3 {% x- k" Z# P% b
大蒜 1粒
" |+ i, y% n5 F* B, ~" |" Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條
2 V5 b- ~2 k3 F- f) @公仔箱論壇【調 味 料】
, p' j* E% y7 ], W1 n! T% j5.39.217.77蔥薑水 1/2杯5.39.217.777 Q+ ^; ]9 `$ x+ p5 Z
太白粉 2大匙( x: ]- v# r7 k* X; I
地瓜粉 2大匙5.39.217.772 Q# U7 j( v' o! s1 w4 u
糖醋汁
# B$ {, R+ [, j" W3 x+ i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】& e9 c, _& a; h8 k7 J) S
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
! ^% B- T8 Y8 J: I/ h* I5.39.217.772.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
% E6 R& L2 o. i( Z w- P公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
- ~' s1 H9 \ r$ |9 r) V" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇% a3 S% W1 ?& p k6 o4 G
拍多餘的粉，備用。
8 _" \) L7 A: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
' c6 m2 P1 t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。
8 ~8 X9 \" a& i sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
' A8 e) {' ?5 n$ I3 d- Y* N糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
# U3 D" ^- V! @( V9 _7 b7 s% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# h$ J [1 s3 }$ |5 y5 X1 k" r
備註：糖醋醬作法。
9 ]: i5 k* S5 e+ f" `5.39.217.77【材 料】2 Y# e2 Z- |0 S v. u. U6 G
黑醋 36㏄公仔箱論壇+ f \6 \0 _& T9 U6 I2 p
白醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& \2 R; j7 ]
蕃茄醬 40公克
, K, C4 o5 z3 K; j0 ?3 O糖 25公克
, j, O9 P' n* O醬油 10㏄. Q) S9 g, G! j: f ~# O+ H8 m
水 30㏄5.39.217.779 r- a% u3 V) _; H) l* u" ?# K, b
【做 法】
- M+ _; V* o7 O; Y" E& r5.39.217.77將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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