材 料】
6 U6 s3 R R; \+ U- a9 A0 n: I5.39.217.77鮮魚 一尾
5 T! s, f1 F8 T8 ?- X( o8 v" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ K/ }" A; I2 @8 K/ n7 I
黃椒 1/3個
9 g2 W, `) y. _. p7 O紅椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb& L" _) h0 ~% t1 p# X& Q' J5 L
青蔥 2支公仔箱論壇/ G5 w4 I2 u$ {& `, ]& Q
薑 10公克 l4 |; E- T9 Z, `# j
大蒜 1粒6 i+ u0 O( |6 y# H
紅辣椒 1/2條5.39.217.773 V" C) K0 o4 b- H2 c6 B
【調 味 料】 _" g& V4 J K% M2 T
蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb% e' P. X# @! e+ q, L. _
太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 e; X- t# n! p3 O* o
地瓜粉 2大匙
/ d1 n/ i. A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁
7 G! z- u; i# B. C5 `0 r$ J0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ x) t' u+ F7 y5 j1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。5.39.217.77$ E# ?( O$ l3 p% c; c* \
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H; B; q+ K! M* c+ W
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 m+ F( L; S
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
: j. B* G) U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。5.39.217.77' Q3 z; |9 ^) d$ ^* N
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後/ P: P( J5 r9 @$ A9 u" s1 T) n
撈起，盛盤備用。
2 j1 b4 }. R3 w/ z+ e! f6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入公仔箱論壇9 R/ K" N8 B, \& O+ B7 Y0 N* ^% E; ?
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
0 t* d; S4 C4 Y1 {9 P) Btvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇7 m, o+ y& G. N( e( a
備註：糖醋醬作法。
& r2 v# Y2 X7 M/ ~/ N' t【材 料】
3 G. H) x ~) T( j黑醋 36㏄
1 r$ x, s: L/ m+ y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋 36㏄/ q9 V0 p: }- m8 B* P& Y
蕃茄醬 40公克
/ y9 @ Y4 U E6 R+ [. V公仔箱論壇糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B& R8 [5 Q9 W5 `5 Z7 D
醬油 10㏄7 |8 H3 p; h/ k" k
水 30㏄
: B0 ^/ i9 [3 p9 R: W7 a9 H【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% S# f# u( \
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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