材 料】
6 S6 \" s! J, c* r4 z% }7 B鮮魚 一尾公仔箱論壇& T# Z, x9 {: I9 P) M8 m
青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A p4 {. i ~6 H4 r8 t" j+ T
黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb; B5 w0 j: v# e, C3 Y& Y% l
紅椒 1/3個
- R2 h3 G1 r! l8 Z; ^/ K& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
1 [# o/ l& n& F d& |# ~' A" u7 r. U9 L公仔箱論壇薑 10公克
' U4 N& Z) s" N- G( ?* O/ B大蒜 1粒* W5 n6 P! h+ @( Y" F! b8 s! p6 C
紅辣椒 1/2條
! }5 t! n; [$ O* {3 q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% _. R( e7 ?2 V" ~$ z9 ^( e蔥薑水 1/2杯
0 t! S9 ^8 e$ y. A5.39.217.77太白粉 2大匙公仔箱論壇7 K" n6 y1 W p' ~1 h4 K1 @
地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! @2 c p! d
糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! `) M$ \% }6 b
【做 法】
: e$ t+ h% G0 _1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
: F& s+ O2 S6 Z8 [& f6 V2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。 T& ~6 A7 E8 S! ]5 X5 N
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇/ u' @) c/ m7 M1 D6 b$ Q8 L, x7 g
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
6 f5 F# a0 p" D& rtvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J' Y9 f- S9 X1 A9 v
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb; {6 A0 w: E" ] p$ k: Y
撈起，盛盤備用。公仔箱論壇/ p9 P& C; r P+ V' |6 f
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
. J* i0 ]8 m6 p6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
. `4 Y/ t2 Y6 `3 s7 X- V PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
# h* O4 ^ H: i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。
1 W9 k" g) s6 ~! Y, [# @% s公仔箱論壇【材 料】
. A: z5 A( D) F0 V& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 36㏄5.39.217.77" g5 W1 w, R2 m( i
白醋 36㏄
+ ]) o) t$ A+ v8 D2 ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 40公克
% M& h* Y8 h6 c( ]7 k. p& w糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p! S+ c% x/ E2 H& ?* Q5 ~
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' ^% K0 v, L
水 30㏄3 @6 u i0 G3 X
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* H; T* }0 o, w. f R$ l2 g
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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