材 料】
7 I8 r; S& ?* i5 @! S( |公仔箱論壇鮮魚 一尾
# Q' H+ W; h; X" j青椒 1/3個
* n8 E; o& |5 o9 y6 T3 M黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb" b2 Y1 q" \; q9 E5 i
紅椒 1/3個
+ m4 f7 m6 ]0 S8 R8 y) f5 s2 W/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支5.39.217.774 t% [0 F- `( Z* Z4 }
薑 10公克1 |5 H7 l# e# h0 c; S
大蒜 1粒5.39.217.77) c: V: u% c+ K
紅辣椒 1/2條
/ [7 E: q7 t* E8 L7 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' U' g5 [0 c/ D蔥薑水 1/2杯
" v, K& r8 J( J5 q* k5 n* _$ h; h8 M公仔箱論壇太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" D; E3 `1 T, y0 B/ B5 K
地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ u+ J3 B0 F6 k S4 z
糖醋汁
; x0 D8 e: L& }5.39.217.77【做 法】6 G# w* H% g, m/ F3 `$ @! @% P! G
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 V' z# r2 }) B5 y( {
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
1 \* \* l w" o' ^; ]( f公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
: L1 d8 V2 t' l4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
. g- a5 W }2 l拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇# c& s2 W, } g
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& a0 v& W9 ^# z, U, I6 e
撈起，盛盤備用。公仔箱論壇# R- e# ]- Z9 G. h; |4 Y9 `
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
- i& _. ^$ `- F& s/ B, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 ~. K. @5 W) s' v; h' }) N
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
! H/ w0 J4 e Q# ?6 u5.39.217.77備註：糖醋醬作法。5.39.217.772 Q) Y* J8 U; `
【材 料】
& @" G" }/ i f {! A' `0 h9 s黑醋 36㏄
+ a [& g/ Q8 B f白醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb r7 n9 N* v, }6 B
蕃茄醬 40公克9 A0 U r5 c% O7 Z
糖 25公克
6 Z3 S. b& a$ G( t醬油 10㏄
% y! _* f0 A6 x- o0 @, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
) k5 P' u# {: |: N5 [! q公仔箱論壇【做 法】/ r0 W7 l( O- w. H( v- v1 ?. u* R# ~
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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