材 料】公仔箱論壇8 g/ }" C/ V$ E. L1 W! p' x) Z4 k3 y
鮮魚 一尾
. i, ~) B; _! [5 x5.39.217.77青椒 1/3個3 `/ e! _% p6 i/ H7 U. J G
黃椒 1/3個
9 ?/ B, B! E/ `' g0 F2 w9 v紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 {) z& q: B2 E: Z$ \( K% m
青蔥 2支公仔箱論壇; G2 H# }: `- l) H
薑 10公克
9 |9 h8 A G3 h# s7 ] |1 [, h) ?tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒, i- M- w* q5 {+ P
紅辣椒 1/2條5.39.217.774 K6 r" g5 } W# _
【調 味 料】公仔箱論壇& S @' ^ X% Q& E, |
蔥薑水 1/2杯
4 \+ R" U: w2 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
- t( J7 ~7 J; ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙
) B/ I2 A( a9 z9 f5.39.217.77糖醋汁5.39.217.77( r& k k! W# @6 o
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, j& n: f# r9 h: \
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
; j+ Z+ R& i3 p5.39.217.772.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 S& V! Z& `8 t+ Q
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇8 d+ ~* Y# F5 o
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
8 e9 r/ C- G5 e$ j B5.39.217.77拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ Z' M9 e, \2 x
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
$ U9 c! s3 E* z2 y; jtvb now,tvbnow,bttvb撈起，盛盤備用。5.39.217.77. C3 o; P0 x8 @$ M( F
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入' b! w( o( Q Q4 c* S2 g% c
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb& r' [2 r4 l N* ] |+ u
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
' ~& [( b* I6 s" `* T6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。
7 Z" p. c* ]+ }- |9 i【材 料】' e5 z6 e3 l0 @1 q
黑醋 36㏄
/ q' P/ L# j$ i" p3 L; O* D" C8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb: y* B1 C5 {- b, T* Q
蕃茄醬 40公克
! q3 o% S4 p) C8 Utvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克
7 p3 G$ `/ H- h8 N' B醬油 10㏄
) N& @) V" ^4 D0 u! J水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ i) s4 ~* _+ e# }; `5 F
【做 法】
; V7 U9 a* v% X: L5.39.217.77將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 