[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙" D6 m* D( b( N6 a! r+ X) L

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- Q  l0 [0 t2 [0 ^8 g3 @" G5.39.217.77細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 7 b7 ]! ~4 S6 `# ?* n7 i
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
7 u5 u. c7 v+ C# D  Jtvb now,tvbnow,bttvb用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 : r0 E7 I  C9 X# r. T/ u
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 公仔箱論壇* T% x# @' A9 I( N
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。