[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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巧克力餅乾3 G5 O5 ]: ]( L6 U. T8 [2 P

  N4 b, ?7 c9 l金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙公仔箱論壇4 o( f6 r* E7 D; ]9 l! s
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
8 n+ p. D$ a0 ?2 k* `將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 tvb now,tvbnow,bttvb: H& G( E, V: Z- w
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
8 H+ _6 u0 Z$ t* Z  p公仔箱論壇用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
& b( `1 w) ]9 Z( B  F& t4 F) D  gtvb now,tvbnow,bttvb放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
8 l. H- Y5 D" A1 t# G4 |1 ^' E公仔箱論壇公仔箱論壇! d- ]0 C- m% i5 W- g0 ]
●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。