/ f. _4 j( [' e+ ]' E( x8 n) s. Z【材 料】
" O' q1 N0 x: P# D4 t$ I公仔箱論壇牛小排 400公克
& W/ B4 J7 l1 [( G/ W生菜絲 60公克
% Q1 J. x- @% ?! d& K7 i公仔箱論壇洋蔥絲 100公克公仔箱論壇3 E* X) T5 d$ V) l- n: a4 n3 a
蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 Q9 L! V& W8 @, i5 P
辣椒片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 F2 C$ G/ L; O- _( H3 {
薑汁 15㏄公仔箱論壇9 O5 y+ d" ?3 H' f3 g6 W
【調 味 料】
. X# d% j, p7 utvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒 4大匙
. \# c/ p2 m2 V2 Y1 `4 t/ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
2 M+ s- F1 a, P6 f砂糖 1小匙
) _# t4 B% \3 `& H! H米酒 1大匙公仔箱論壇( |* X! s. n a& E* o/ s
雞粉 1/2小匙
0 C) x( L4 }" [, T/ t水 200㏄公仔箱論壇( _; ?5 R" w4 k# Q' O# Q
梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ L; q3 ^$ ]
太白粉水 適量
4 J8 s& c6 S# B* B* u L$ n" b5.39.217.77【醃 料】
' f- V5 r5 o6 U5 H: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆
! S4 ]# L# h0 l* m米酒 1大匙
4 Y9 b. n: c: Q0 j. v太白粉 1大匙5.39.217.77# ~' L1 z$ F0 U# i9 \9 o4 r
白醋 1小匙# A& `9 L) b" k! t) `: Z
香油 1大匙
- B1 J: U& D2 Z) K8 S1 n: L9 `【做 法】
( H) P6 X& N# K" D" ^, B1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
( m% S) Y s/ q, ftvb now,tvbnow,bttvb2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
. ]4 W9 D3 Q, \7 s3 ~3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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