' f$ C F! a0 e2 s3 j/ ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ O" S: J- s0 c" S
牛小排 400公克
) L* A- z: y2 l/ @0 u. x1 \! p5.39.217.77生菜絲 60公克
; H) [* A7 h, c" v6 ?4 T4 }; Y5.39.217.77洋蔥絲 100公克
/ O. v) T% b: O& O% x, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 30公克
7 O5 N2 i7 W* p9 H6 S* b辣椒片 30公克
2 l7 v2 K! F, o薑汁 15㏄
4 `& G* r1 ~( M4 |# T3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇3 n1 g U1 _$ D: j4 l0 |
粗黑胡椒 4大匙5.39.217.77% ^! F- ^' ]+ f
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* S/ x* t0 X- `# e9 \
砂糖 1小匙" m$ k, m* L8 t
米酒 1大匙7 M- l* b1 `& t0 ?3 b: [
雞粉 1/2小匙
3 N1 ^; u% ?( w# B6 u9 G水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 y" \8 D* X9 q! y. k7 Y2 X+ b# o
梅林醬油 2大匙! L- Q+ f, j- K: g7 F9 n
太白粉水 適量5.39.217.77; N7 [( ?, i, a
【醃 料】公仔箱論壇- h/ c# X. z7 G; T
雞蛋 1顆5.39.217.77! s3 _- m: T: g2 a
米酒 1大匙5.39.217.77# X; K# X; B7 [7 q
太白粉 1大匙公仔箱論壇 k$ y; p/ J# q+ @
白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 Z1 _0 D+ o. V# Z
香油 1大匙5.39.217.77& \- N, V z; {7 p) K5 o
【做 法】5.39.217.77' d/ ~/ Z/ _3 {% j) O. S
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。4 @3 V. D4 G! c
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
. M+ |0 l# I+ P& r; t) {5 e/ h5.39.217.773.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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