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【材 料】
: {) e0 ]9 {: z* o' T' ~% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M b1 R$ B7 [ b7 ~) I# V. y
生菜絲 60公克
$ H2 U/ i9 S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克
$ {" i/ g7 J, `1 e蒜末 30公克
0 s, C# p6 F& Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z: o+ }( u6 S: {
薑汁 15㏄8 B- j" D! f" ^5 Q3 u
【調 味 料】公仔箱論壇1 c# M1 L2 a7 i# G0 c
粗黑胡椒 4大匙- ^- V& n5 P7 X Z( q6 _ s
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 D0 M8 a2 ]0 u
砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l- ]9 |9 a' c! D. t( L
米酒 1大匙% c; b6 p* |! S& ~
雞粉 1/2小匙5.39.217.77# I2 T8 |% z8 |5 h; J+ O
水 200㏄
: m% T' F# u Y& F5.39.217.77梅林醬油 2大匙
4 d% L# N9 e+ K; h太白粉水 適量5.39.217.776 }; j+ M9 u* n8 \
【醃 料】
- O. E6 p) r+ C6 P公仔箱論壇雞蛋 1顆
, |: \7 f! R, q! X2 @米酒 1大匙
* |; @: q# R( p2 J3 {' j- ^太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# V2 X1 [- n! P; q
白醋 1小匙5.39.217.77+ Q% a" i. o& k2 J+ Y$ F- u& f
香油 1大匙
6 c( c# e0 ]! Z S: \" o! m7 [【做 法】6 p' O8 `# ?/ H% Q; X# U+ Y6 W
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇# J d7 D3 Q+ p" x
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l, O: f1 z, S% u u' P( X& A
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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