材料5.39.217.770 ^; s3 L8 @% W# P- l! k) [1 K& ^3 D
壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻% l+ y6 F, k% [0 N* Z
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調味料5.39.217.778 `& o( Z/ L* `0 B& y& c
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u. e0 O. {9 s# I" ^6 Y
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5.39.217.77" a0 m% X& y# q8 K1 D
做法
" W4 D# Q8 C0 E8 t( D7 q% [1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。公仔箱論壇& h6 G& \7 t8 ~ W
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。tvb now,tvbnow,bttvb: s9 t3 p! U9 g. C7 f
2 P/ F$ Z7 O7 T. A8 C5 s3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 r) s- ^7 e, P% t
! I+ X3 k2 _) |7 [5.39.217.774.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。tvb now,tvbnow,bttvb- p1 O4 g4 S) U/ |( u
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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