[西式食譜] 小丸子漢堡扒

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材料  / Y  I' v/ P# T) D; ]" H7 r% w
壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許
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調味料# _; p' ~( m# J# K
醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙1 E/ P5 d* w% B  Q2 C

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+ B- y8 ^" j0 N1 r0 U+ F" \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  L( ]& e% n8 G# G
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。
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, L5 N1 e6 m" H: w5.39.217.772.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。5.39.217.77& V1 P* s$ x4 Q/ t& R

2 I# O" n  X. Z% xtvb now,tvbnow,bttvb3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。5.39.217.77  W/ N, J+ m3 g" k, ?# e6 b
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4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ q+ h7 |+ L

7 }$ [+ _5 c+ [. e7 @7 g* f! q公仔箱論壇5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。tvb now,tvbnow,bttvb8 j( l2 B7 ?7 u0 n5 _