[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料
' P4 E. W/ f: V, r4 W- }4 m公仔箱論壇西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法
& A/ ?" Q! e5 T: r! S# i- Z& O( d5.39.217.771.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。2 P% Q) a# _  u) e1 G( W
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb: J" U" ?4 P& g& f' B! [& W. l
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  S: b+ X# f4 Q鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。