[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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材料5.39.217.77/ J, }- c* j& Z
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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" U- b2 p, f; y/ s做法/ ]; _. z! l! }' Z
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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+ M5 @; [* O% \9 Z7 x5 k3 m2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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# C" }& P6 m* e, K公仔箱論壇3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。公仔箱論壇# @; q; W) s; M0 L" c

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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。