[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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材料4 H6 v+ w. q) ?: d; }: K
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法
6 f; F' f# d( j% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 Z0 k6 O$ E1 c$ O; v( Z

* z) j+ A$ X6 X2 \* E1 S) b, E- `2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。0 i- L: a, l8 O7 G* ^

3 C3 \4 Q" \9 R3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。