[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料
1 D. _2 O% y9 c2 Q4 m- u$ {西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許公仔箱論壇6 I: J; m3 T$ o
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做法
2 p, y1 V9 I$ [* P5 Z& J, t' C- I% i5.39.217.771.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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, d! I. h7 V$ V公仔箱論壇2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。6 f( c8 M( t/ w- s' Z$ W' q
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# o. [$ n, {' a" |$ _公仔箱論壇鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。