材料 7 U. d2 l- v) O
農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個
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+ ~0 N: f: q/ _( ^- h/ U" g做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# n" L& N: o. Y
1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。- V1 e- {/ t( _. m
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2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。
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d A J# ?: ~1 z3 j公仔箱論壇煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb# _: F7 Z- v- S0 M: I& U2 v
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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發表於 2010-9-17 12:17 PM
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