[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

nt1972

材料" I. ~& l$ J4 D( D" g! Y5 E. l; v
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
. @# @; k, N+ z* u  }: i2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. i5 V% b! A6 @$ q/ Q% _) ~
做法
1 p) N4 H7 \4 b+ i" `7 l8 Y/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。公仔箱論壇/ C1 a+ ]# j3 ]9 L7 ~
+ V5 A0 |" |! p& ?. ]
2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ [% Q! o4 \; K7 H3 V0 B

6 b9 n* v7 z! ^( }3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
3 @% Q: u6 \! b
! K- Y' p' h5 v; q0 _. U" S公仔箱論壇
! ~2 ?$ \2 r4 U6 ytvb now,tvbnow,bttvb烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
3 v4 m7 {+ k! |9 Z9 T# Ttvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

謝謝分享。傳統菜餚。