材料) S. |' A. `- f, \1 G; a
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 X4 J. M& X; z$ m! B
& l m! F9 m5 \/ P+ k% X% C做法
, f0 q- _& O$ M$ S) G2 \公仔箱論壇1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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/ _: }0 x: `% l) i+ \* ?! M3 Z2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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& k* h3 d5 i8 a5.39.217.773.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 - G. I; e2 v. S t6 r3 O
) O+ C S c- @( }! L7 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; v7 n$ M& u! K; ]+ i* e
烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。# h, E3 j5 ^2 n
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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