* v! s) Y3 e- q9 S- b
u3 s) G m; Q公仔箱論壇雅米小菜馆，在厦门已经经营很多年了，最早前应该是走的私家菜的路线。
; G9 u( @0 v7 v9 Z" b! G* M" I) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* c8 `( y1 L! F6 s3 H. a
所谓的私家菜就是在在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。但现在雅米的经营已经不是私家菜的风格了，就如同她的招牌一样，是小菜馆，虽然位置不是繁华的商业城或者市中心的繁华地段，但是生意一样的火爆，小小的店堂不到七点就挤满了人。吃过之后觉得，做的菜还算精致，有些菜的烹调技巧很有想法，在这里吃饭还吃出厨师的心思和独特的创意。
# ~, r6 Z3 [( ktvb now,tvbnow,bttvb
1 R2 |5 ~, y& O8 M n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb之前鱼坛有组织过拼吃，我刚好有事没有参加。回来看照片，对那道锅煎豆腐甚是嘴馋，厚厚的酱汁真是非常的吸引我，相片就从馋我的锅煎豆腐开始...公仔箱論壇- R0 P& j y: x: F* [- i& R& D% C) L1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& Z+ @% Z! {, R9 P* N
3 H1 m8 G$ C- [ P0 E, q7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~1 s/ X" Y3 B" `5.39.217.77公仔箱論壇 q: r8 h5 N( y# W' B8 J# i
锅煎豆腐：其实不错吃，豆腐中间剖开夹肉，外皮用干煎的方法煎酥，以至于外硬内软，再淋上厚厚的酱汁，酱汁偏酸了点，我会喜欢再加多一点糖...
$ j& _1 Z( f \& U: M* W公仔箱論壇( e: g. A- Q* X' u1 n
* K( w# r/ \, T% d5 M2 M5 t& X# ]9 ^公仔箱論壇
0 W& N# V* o9 n" _$ a- z 公仔箱論壇4 ]% R5 H2 W( I5 H& C
5.39.217.77! k+ a& ?# M a- f0 |. N
5.39.217.77 ~: ^9 ]! B9 X9 H; k
* U4 o7 Q; Q) H2 t5 s/ q+ g
芥末鱼肚：鱼肚很脆，里面灌入了芥末，做法挺新奇的，很有想法~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ i: i8 g2 F/ k O) R! }* h* M
; p* E6 Z/ e+ I% Q公仔箱論壇
( a5 {9 q+ h% r2 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 e. S3 O$ r4 E; K; [5.39.217.77
0 Q7 ?2 C5 p0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T( F& v6 Q7 e5 T4 q5.39.217.77 m: L7 p- D) i1 M* v& L9 v
4 b: q( u2 f s! R# A$ d公仔箱論壇茶树菇煸鳝鱼：不错的一道菜，茶树菇裹上粉再去炸，tvb now,tvbnow,bttvb) _7 W% f. {3 f( C- F+ p
加上鳝鱼段和虎皮椒一起用红辣椒干煸，辣香辣香的...
- F( q' o8 K7 j2 y) ?- B6 u0 A3 itvb now,tvbnow,bttvb
: s2 N) I; r3 n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^+ _- ] j* _0 D/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- v# x7 G' Y* R' J# D; f
 tvb now,tvbnow,bttvb3 `& |1 s4 Z" N- H; c; p) G, |
' z. d4 G( G0 l: ?) M3 V2 Z
E L& k. }3 ^- V1 g% }# e9 {0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: M- @/ O3 ?; h- O. \7 Y
' A* l# N% \. B5 |4 G! h4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" d! I# U! l
蛋黄香酥虾：这道菜两级的评价，我和师傅觉得不错，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: V, ^, W' K) F& x, i2 e, L
就是虾壳最好去掉再开边裹粉炸最后裹咸蛋黄，/ s0 L: l4 v2 P: f
少年和甲呼乙死说蛋黄的味道盖过虾的鲜味了，果然各人口味各有不同...
8 A8 ]( s" K$ Z7 ~( _5 `; m" U9 v( X8 t1 K
% ~. t+ z+ M) f$ E4 O! y6 ]2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V) F8 V7 L! f5 s2 @
* j% L: F4 ?* o# z* b/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# ~0 R0 b: m* m4 J
5.39.217.77$ L0 ~- ~3 I4 r1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |* c6 j9 G; N, X. u# X- w
干煸茭白：夸一下，很不错的创意，真的朴素简单又好吃...
0 a5 n* y3 U( j5 g5 m4 Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茭白笋切粗丝炸过，拌上同样炸过的橄榄菜和大颗粒的盐巴，
5 O' [2 d% x/ \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐巴橄榄菜跟无味的茭白配着吃，不会显得太咸，很有想法，
4 Y9 p! b: A) Z) utvb now,tvbnow,bttvb同桌所有人都喜欢...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ m2 Q8 z6 a n4 y, z
公仔箱論壇* \( E& g. Y. c% d6 |' f
 tvb now,tvbnow,bttvb3 f& E* c; s& U1 Z+ x- [9 o
# O! u h/ ~ m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 K2 I! Y2 R7 L" g& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a, g8 [: }( W" ^, C7 @: A* N7 I# K公仔箱論壇
* K* \2 v3 b8 F- q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u3 w1 P8 G- d5.39.217.77骄椒水煮桂花鱼：同桌一至认定的好...7 m- f& }5 u+ @9 y
鱼肉处理得超嫩，虽是水煮菜，但是汤汁改良过了，
) Y4 h* E2 S& l6 s% N# U% n# v5.39.217.77不会太辣，另外加了小颗很可爱的灯笼椒，漂亮又美味...9 l! S" L+ v1 x* q& X
0 I* v& s* t, D2 {" p. Z# u7 W5.39.217.77 ) \$ a* d5 L* g9 Y8 _' f% b; u# g
; I: U3 _' v; W; v2 b x
( @* G' w# x1 _0 u公仔箱論壇
8 S; |5 h/ p. H
( n, p0 d, |& z0 b% Z2 Y- A公仔箱論壇% D: T. J6 H) I. A
辣子鸡软骨：鸡软骨串在牙签上再去炸，软脆软脆，口感很好，调料码味很赞。
% X+ N0 l- _4 p& E* u/ t2 L- ^+ Dtvb now,tvbnow,bttvb吃起来也方便。师傅的碟子里可耻的摆了10根牙签。4 e s% y! K' j3 t/ Q
7 p. B" N$ o! g, z) c* i$ Q$ E
( b0 W) k) N% {" A- {0 V+ P$ n5.39.217.77
. M$ q' B2 a5 O! S( o+ H* _% ]5.39.217.77
& ~0 f, y6 N1 d3 ^公仔箱論壇5.39.217.77" @( u/ \- A) z0 u' O- H
9 w3 u/ } D" B* q公仔箱論壇
9 a& z3 M2 r$ F$ Y公仔箱論壇1 h2 \# @! m5 f9 B8 J# h4 T! b
莲子猪肚汤：这个汤是需要火候的，材料的选择也很重要，& r+ C, X6 X, D4 g
莲子不是很好，所以JUST SO SO ...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 A6 ^# l6 G) ?$ g0 Q1 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 `2 C9 ~, ?! g! X7 L$ H
& r1 y/ B% F5 }) }5.39.217.77% a1 T+ a( j7 t( ~
1 i# l# h7 E0 \
+ `4 @# \) U& S
4 ?% Z4 |$ H$ R0 c, v6 itvb now,tvbnow,bttvb泡菜香白肉：招牌菜，我一口没吃，不吃肥肉，听听别人的意见吧，有拼吃过回来的人都赞不绝口，包括当天去的野人还有少年，大家都喜欢，不过我师傅说一般般，吃不出里面的泡菜味额~
+ F9 E2 F8 B. _6 Z: i( `" u公仔箱論壇9 z5 {# L* R3 }% x% e
+ F+ a M5 L! V; a公仔箱論壇
7 K) [ N1 t6 x4 a: t7 mtvb now,tvbnow,bttvb % d* R5 }! ~! d! E! b# S, N) x/ @( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& j0 }% S* J4 m" {
/ Y' ~1 B$ b3 }. B' U
0 f o% e: J# Y/ M6 S$ |公仔箱論壇
% g5 ~; O% U# O( p皮蛋苋菜：很清爽，苋菜里除了有皮蛋丁还另外加了非常小的豆腐丁，天啊，怎么切的？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U p; e& [( N8 x+ {7 l, B0 R+ E7 L
+ E% h2 u" A% E! G+ Q ]- A; k% b) S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v S! @) [5 P( O* ?
r) k( ^, Y# ]7 A/ q- `tvb now,tvbnow,bttvb
/ N0 J+ n3 Q, w; @( \! p公仔箱論壇8 z* N; Q( _* q& ^( d9 H4 s
石烹腰花：做的手法有点问题，热热的砂锅内放入油和烧得滚烫的鹅卵石，创意很好，
/ R& t! Z0 v1 v- K+ f+ R公仔箱論壇但是确实不适合烹饪腰花这种极需控制火候的菜，烧制过久腰花就老了...
0 X4 K0 s$ J+ etvb now,tvbnow,bttvb
5 N! x4 h& y0 E( M. k F$ m2 z; h公仔箱論壇 ; C$ S- q# L$ ]/ R0 u& X7 ?: W* X
5.39.217.773 B: {2 g1 k) W+ D. n
: k- n0 U6 D- E8 z: \5 U" @. Y
0 d' ~: f5 k) x- H8 H& _8 h* D; F公仔箱論壇5.39.217.77' m+ M' L9 z! ?. I' @2 x
公仔箱論壇2 T3 I, ~" S; D+ G
雅米凉面：这道菜其实也算是他们的招牌了，起名叫雅米凉面。可是我只吃了一口，那天有点失水准了，少年说之前还是很好吃的，很Q，把消息反馈给了老板娘，她一直说抱歉，可能人太多了，真的招呼不过来...5.39.217.77( e! b6 v$ o5 G/ R$ T) z
4 _& Q x, [1 w5 I) t6 b
 公仔箱論壇' z9 v4 }$ D) }- g0 p$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* P j8 b0 x* s
tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ i7 T' Y/ ~5 v( G6 _
公仔箱論壇4 p5 W1 i! |1 M
雅米THE END...谢谢热情的老板娘捏，那天他们生意太好了，还要招呼我们，实在感谢ING...5.39.217.77- z: z8 K9 y$ |% S: M2 `' o
' S( i/ G) h2 k# J3 E5.39.217.77总的评价还是不错的，我会带上朋友再去第二次、第三次的店...
% r1 p( K) n7 U' c& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I3 k8 m4 X9 G9 W5.39.217.77公仔箱論壇8 [9 N% r! L& ^, ?( i7 u
9 `6 j5 W+ A' [/ ]5.39.217.77店址及人均消费：
# m8 P$ Z) T9 }( V1 J& ?公仔箱論壇; h% l% |5 }! {( Z( p; o# K( j
店址：
0 b \3 T- P) B" e3 O$ V5 }厦门后埭溪路248号之30店面
: D/ t2 j; U1 Z4 D" Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 C3 k6 N) k$ R3 \
人均消费：
9 \4 S7 B+ P# P4 e: k* ?tvb now,tvbnow,bttvb42元 |
發表於 2010-9-16 09:47 PM
| 