[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思2 l0 Z, U9 _2 X& t. C( |9 Y

2 u8 l5 c$ I" x5 c: k0 R; s5.39.217.77猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
; l0 G/ o$ |+ _虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。5.39.217.775 b3 ^. w3 `/ d

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，
4 j$ d. A2 Z' C6 d v) j% B叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。3 H" H* @2 b: q! y2 z5 O& b% P+ W

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。tvb now,tvbnow,bttvb- O) r3 k( I" y% A7 X
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, k3 h& N4 k7 e7 v3 w# }
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，5.39.217.77, y, R! q }4 r3 P& ^1 D5 B/ k7 R
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。tvb now,tvbnow,bttvb- j4 j* {9 b" y0 g- U
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。5.39.217.77) S! d; `9 N9 r) A* O
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。tvb now,tvbnow,bttvb" S# b4 X) C j5 X
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。( _6 Q& D W, x ~; d7 B; T$ S& N7 X
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
5 e* {& C, [1 g也叫龙头鱼。

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
感觉还不错。可以一试。5.39.217.77& j* X4 J( m! e* U
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最后再来盘炒空心菜。& m+ H$ V$ i) w- S( S

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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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9 N: b0 A8 B2 Z& S+ y8 h记得我们第一次吃这家的时候，
, k2 I" ?) v5 m; E公仔箱論壇五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
; d. [; I8 R6 f再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了! _* Y# B5 v' L# s
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店址及人均消费：
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店址：
厦大顶澳仔8号

+ L) a0 l7 r4 ?6 o: [. I" s人均消费：
48元