[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
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( L5 o* A  `4 J. ~% M0 |: U- P和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" _, \6 D& X: Y# v: c4 a. S$ `
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，tvb now,tvbnow,bttvb( T) B* q1 s& F2 S) Z8 C
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。% V2 J6 ?# z7 J: S& q
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。公仔箱論壇  ?# X) m1 I7 I+ B* N
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 O: m: L2 ]1 {
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。公仔箱論壇1 J( q$ f+ S( q! h" p0 N

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
/ S3 e6 \4 R Htvb now,tvbnow,bttvb还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。公仔箱論壇; D2 k0 l R: ?4 H7 `( O
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。公仔箱論壇 R* y( \& m* x$ J1 y- A4 ` F! A+ t

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。公仔箱論壇) b& t5 e6 H5 u

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。! b S0 V H; `9 l* v, P5 Z; {( {
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。) T1 ?1 i8 q) a6 H" Y1 m: k
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
. X% K3 b' m# X$ b8 r% X7 f也叫龙头鱼。
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦

盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，* b2 a* ?+ z/ l) V( z' A2 T
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
. Y- ^; n5 `0 y. j; l) J3 d9 R感觉还不错。可以一试。

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最后再来盘炒空心菜。
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。5.39.217.77: l) ~$ Z C. y

; B% f* P1 h" j; L% v# ?- Y记得我们第一次吃这家的时候，! f; e% p( q! f% I/ c
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，5.39.217.77- i/ }! d5 _- W' P0 F
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了
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店址及人均消费：

% |% g7 m: a/ G$ @5.39.217.77店址：tvb now,tvbnow,bttvb% l8 o+ y% _( u- q+ L* x
厦大顶澳仔8号
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人均消费：
48元