[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：; |- c- ^: `; P+ F
馬蹄粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( C5 ?! u8 v, |9 w8 y: C
吉士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ z  G' a9 M3 P, v& \; H9 t
凍開水900毫升
$ @; E" K3 D  s3 ~- _) jtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉200克5.39.217.77  l/ i% S7 G  z# v# v
砂糖260克9 u) J% Y7 T9 S6 c( U& c8 S0 i+ v
八吋圓模1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& L7 |/ f4 n% C* l/ S
　
% ?; W: P: Z( ~7 r$ ~" f公仔箱論壇
" Y* {4 U" Y" Z. W+ q: ]- R' p公仔箱論壇做法：
! w( h- I* ]: p1. 馬蹄去皮切小粒；6 @% x6 [/ O% w4 `3 ?
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 N0 N/ M/ t0 A" ]
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；  [7 Q$ _4 A% \( V& s
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)tvb now,tvbnow,bttvb. {3 _/ s+ q. K
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
/ E" h0 z4 Q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果小貼士：
9 b& ^9 ], S# C" ]$ _2 Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 m, T% D: ^- ^* `
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 m  a( n7 Z) P; r: ~
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。1 D; `4 s: r, C, F% X3 {% s
蓮子百合蓮藕糖水
1 y. c; N8 R. {  W) O& z: L; L材料：（2-3人份）
+ q# a. x5 q) ?2 x0 ^) J* U5.39.217.77蓮子5錢
3 `" S, |& ^$ w8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合5錢
0 y) f6 g* ^, k2 @3 ]5.39.217.77蓮藕1節公仔箱論壇: ?) Y% F( p) |2 L9 O" }2 T0 n
白糖適量5.39.217.77" v4 A: s% _4 |+ N
水約5碗公仔箱論壇; |7 U! ?: s8 y$ P
　
7 W/ g# r, ~' g; @: w/ V* O2 i公仔箱論壇　
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& e0 K7 G, V' o8 y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 g, O7 k7 ^8 U7 j. _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ I5 P% b4 h: D* ?  p/ D
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
9 _, |4 X  y# r0 S- W5.39.217.773. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。5.39.217.77' g  P& Y3 {4 g2 s+ a+ k% A
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) J+ j7 |: _3 T0 C
功效：
& }- z+ g) T; _" C公仔箱論壇蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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' S- R  M" L5 H: y* T7 wtvb now,tvbnow,bttvb芒果糯米軟(磁)卷
2 e+ f1 _9 y; p( I* z! L1 x0 ]公仔箱論壇餡料材料：公仔箱論壇% }- |2 o% ^/ i! U$ B7 F' ]: @
芒果1個
; @7 G( T% H. j6 Y5.39.217.77蛋白3隻
. V9 p  d+ v; @4 v+ }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶1/2杯5.39.217.77  j4 L  H; \- H. J
麵粉2湯匙
! K- {+ c+ G1 Y. _5 l" q0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
. @2 D0 s  N& T5.39.217.77椰子粉1湯匙
+ E: C1 V$ B6 i1 _公仔箱論壇　
0 Y( c5 e* d$ E: ?% T0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮材料：
+ s, I2 z, W% b0 J5.39.217.77鮮奶175ml5.39.217.77* X. S  I1 Z/ a# f8 Y$ p/ ^% _5 y
糯米粉100g5.39.217.77, c9 M- u7 n! H3 B
椰子粉1湯匙5.39.217.77, P8 X, \  Q  R: {' c
糖1湯匙
  U7 s$ x; g: H. ~6 t5 |- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉1湯匙4 _6 z8 y1 I4 J2 A
椰絲適量
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; [% `0 m& ^2 [6 b# d5.39.217.77做法：公仔箱論壇" s. _! G) ]/ S
1. 芒果去皮切粗條備用；
5 w' o' z6 }) d7 t  l4 d2. 椰絲用白鑊炒香備用；1 }" b( c* K9 e* {% }, e
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；公仔箱論壇% N' W/ y2 V1 w: D
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
/ G$ O6 e0 M% s& i( q+ X& \+ ]; J公仔箱論壇5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：5.39.217.77. {  q& E7 L7 v; N9 x
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
8 r6 l  A: O+ q/ B7 ^2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶