材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. l" T& Z# v% L3 _5 O
馬蹄粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 f E1 q: w: ]+ w
吉士粉1湯匙
6 V) d' Y% T* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍開水900毫升
, X+ T5 O8 ~+ ]- j# Y; j/ x0 E$ G5.39.217.77馬蹄肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- T5 ]. U; I4 l: u, b
砂糖260克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q6 l; {" I8 N8 m$ j
八吋圓模1個9 [# d$ J! K1 Z
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做法：
) @# L& ~+ @8 J: F, A0 e/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬蹄去皮切小粒；
' i5 U8 ^( m! z1 P3 @( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
6 y, p; B, Z( ]4 S! d7 r' Itvb now,tvbnow,bttvb3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
3 C) T: e8 D8 v) V4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)5.39.217.77* L4 x5 M: ]3 V; A5 Z8 E
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
s$ [7 u. w3 n. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果小貼士：
% K- l! B, F' P, z9 L3 z公仔箱論壇1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
0 X' \9 M) I7 c! M* z( f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& F& E* R# h" w
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
* E2 v5 u0 m' [( B& X公仔箱論壇蓮子百合蓮藕糖水
. w; W( y, r- Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：（2-3人份）
0 c9 @( a6 V K3 u( H7 j7 ltvb now,tvbnow,bttvb蓮子5錢
( T. N* N, t' e1 K4 S% I7 {+ P' {3 K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb百合5錢# r+ z$ [+ N u- G* v, @. I
蓮藕1節 J' c( A' u* g Q' E2 g) u
白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; L9 P) a0 e9 Z- M
水約5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' [2 R$ _% A9 f* L0 c
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! w: g0 `- ~, }4 n& s l1 p2 {$ ?# U5.39.217.77做法：
4 T5 ^; r3 s9 N1 C, E0 ?/ z5.39.217.771. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
* N7 u. K1 a* P ^% {6 I( }; \2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。5.39.217.77" H) i* d- {8 e1 ]
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。# Y% T q* Y1 {( Q, p& Q
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
* E6 @) b- @, ~8 ~8 F功效：& i; ~* e' a" {" d+ k, c
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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( L) _: G9 W* T3 p q5.39.217.77 公仔箱論壇6 l% S/ u( ~& j7 J5 S
公仔箱論壇9 ~; m- d8 ]6 Q6 E( {
芒果糯米軟(磁)卷
8 L+ c1 q; T" t5 ~! H, l- G% h5.39.217.77餡料材料：
6 \5 z/ h9 J6 g1 f& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果1個5 ]: @, I% R3 m3 f; m a
蛋白3隻
0 a6 u' f0 B: A/ X5.39.217.77鮮奶1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: G* s! q$ l) c
麵粉2湯匙
4 g( {, z0 e" [: ~5 A5 V5.39.217.77糖2湯匙5.39.217.77) o- [, {7 M* S5 e" s- N
椰子粉1湯匙
9 K3 R) x8 U. X8 V5 h: d! t! D/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 K2 F2 i# D0 U* i' S9 M9 l- p0 C
糯米皮材料：
6 T! j& e; L4 S, r; K鮮奶175ml7 P, r" }: d6 x
糯米粉100g
' x, R, D5 x* }5.39.217.77椰子粉1湯匙5.39.217.77: R& U$ n: c4 t2 {
糖1湯匙
9 r0 Y9 y8 O a# B v6 l公仔箱論壇吉士粉1湯匙
/ b3 o5 c2 U# Y1 ^' e2 U( ^3 btvb now,tvbnow,bttvb椰絲適量' S7 i2 I3 o5 E8 B
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做法：
' m" p, f/ i5 U1. 芒果去皮切粗條備用；! d- W( ]- J1 p9 h3 t) R/ V4 p% H' ~
2. 椰絲用白鑊炒香備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' m- e2 Z- m. r- y. E. m# t
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
% x/ G3 |0 L4 f/ i1 \: X R4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
( `+ n5 p! Y, a8 S% s+ E, [5.39.217.775. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
) n/ X! b# d5 Y2 Q8 i6 D5.39.217.771. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
4 T$ g: G K5 O: U' ^2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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