[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：
* U0 I0 \2 t/ B) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉100克tvb now,tvbnow,bttvb* o$ T# e4 \3 B) ?
吉士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 e& ^  k# t* Z# m5 x4 F# _; x
凍開水900毫升
8 [5 n( Z# d* f& b' O- n5.39.217.77馬蹄肉200克
3 B' [& S+ ]8 u9 f; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖260克$ W/ P0 `9 o( u& o$ K, M
八吋圓模1個
% w& u$ o5 ]' I+ U( P: o* k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb　4 v  J4 I2 N, ?
公仔箱論壇: v* f* E, `( S! h9 ~  u' p( [
做法：5.39.217.77" O8 q: O1 E7 S
1. 馬蹄去皮切小粒；% n: D' y" i, Z' C
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；5.39.217.773 a  F* b5 {" }  M( W% s
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；8 L: h9 X1 ?! N" b' W8 I( M" Q2 B3 J
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)5.39.217.77* T% T3 m4 _; E# H- ^
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
3 H1 U" |2 u, O6 Z, t公仔箱論壇蘋果小貼士：
' F3 Z$ B* T: u  A+ ?- t) E( y5.39.217.771. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
! v5 W) E' H& m+ D: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 5.39.217.771 Y6 \; D% a' A( R' l/ s- j
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。$ ~" H( ]6 C; `! R' H
蓮子百合蓮藕糖水
9 n3 Z) @. B! U  v' P. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' @' e6 v) g" a. j7 D, I
蓮子5錢
# Q$ e% Q% n, U6 p2 H* ?" B百合5錢tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ k2 D9 I' D" l$ }5 ^  }
蓮藕1節% i& g0 n, B# u
白糖適量
0 F( ], ?; R5 O. d6 q; X$ M公仔箱論壇水約5碗* g/ @1 w+ K9 K4 |( D8 J4 K
　
. U6 J" q) h+ _8 A& r5 b公仔箱論壇　
' r! ]8 P$ A! c+ G+ b) R公仔箱論壇　公仔箱論壇% q  y: S6 q+ r4 I1 R; `. `2 z
做法：
; `, X# a5 o; v/ g$ j+ ^1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。1 |( u2 N8 a8 R" b1 e
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
+ L( s7 K0 Z5 U2 atvb now,tvbnow,bttvb3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
: X, Q. a# w: a  N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
" P& t0 F' V  o9 y. k) q5.39.217.77功效：tvb now,tvbnow,bttvb, \$ k- z' l7 Z2 |- W
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。! ?9 M0 |5 {7 |* Y- q1 {, l8 ~8 X! O
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芒果糯米軟(磁)卷公仔箱論壇0 Y7 S( Z4 i$ r- S
餡料材料：
/ P+ e, u* k* f1 M. A公仔箱論壇芒果1個
" U" q( s. Z. Q- S0 I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白3隻
3 t+ |0 X0 u/ b2 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% x& A8 `: |$ i
麵粉2湯匙
3 W# [! ?5 H: \" M  I7 P2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
9 p8 z1 G1 ]' K, G  q椰子粉1湯匙
# K2 A" Z# o2 f' @% s0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 c  o2 j6 I  _
糯米皮材料：. b/ Q( M$ C5 `3 ?' r# O* Y  G
鮮奶175ml
+ i2 P" A4 }3 ]' h1 G' f8 y/ Q糯米粉100g公仔箱論壇, i  t+ c% _: m$ C
椰子粉1湯匙公仔箱論壇! ]  z6 U- f  ]5 O
糖1湯匙5.39.217.77( F) H) M# O* ~
吉士粉1湯匙5 J" \8 `: Y6 s: ?" z
椰絲適量
* P& r" @$ j( W4 f1 I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　4 C5 t+ K! M7 b
做法：
( Q: M7 l: f: |& u* _# R/ H# Q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果去皮切粗條備用；* n: V4 a) N0 k  y+ t
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
' H8 p2 W) v5 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
: s' d( |: e7 G9 B: L, K) _# v. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# _, o% ^8 V* e, G' |
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
$ @& r+ t6 d- ?" U6 I7 `: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；" n; l3 {7 p' i" x4 P: O: @
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶