材料：5.39.217.77# l' P5 ?# l1 R: S" f
馬蹄粉100克
7 r" S6 O+ g, ptvb now,tvbnow,bttvb吉士粉1湯匙公仔箱論壇9 n2 g, f4 @* ?1 e# _
凍開水900毫升
H" v- ?& r b5 u$ l4 e5 k5.39.217.77馬蹄肉200克
, K! W2 j4 p! t( c! v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖260克
. H, a3 A0 y! i! q6 Q$ G5.39.217.77八吋圓模1個
4 ? z: Y+ T' s$ I% ]8 C/ t 5.39.217.77) d: B7 w) y& m# C, }8 H' O. H. k
* ]0 a+ v. [0 X' u0 V5.39.217.77做法：5.39.217.77 I, i7 G* L4 J4 n6 e
1. 馬蹄去皮切小粒；5.39.217.77, C# z" v$ M4 t% d" w
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；公仔箱論壇! y- t+ G! i# v0 U# h
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
# p3 o) t8 ?( n! s公仔箱論壇4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
( F# ^" v3 J, n# l5 q5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
, t2 |5 C6 F `3 _1 ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果小貼士： . ^ K4 @' ?) h* G6 `( V* H, u
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。( [. x! ~" S I
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
/ M8 H1 y4 c: p3 P+ n$ }+ D3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
( P( t6 ]1 C' H! T/ y: a蓮子百合蓮藕糖水5.39.217.77( V! m( B, p% b- F" P" M# n& B
材料：（2-3人份）
# E& ~' r+ S( b6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子5錢
0 ?( A; i3 R6 Z+ ~百合5錢# x1 e A9 V+ N. L+ B
蓮藕1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( B% @9 `8 z4 D
白糖適量6 \9 n k% ]$ f1 N# t
水約5碗0 y6 a/ ~4 D& X8 h& ?
0 B6 O. p1 N9 ~% Z9 Z公仔箱論壇
* W" X2 R3 f0 ]0 g, t公仔箱論壇 公仔箱論壇5 M# b" E7 K$ v
做法：
( b& [; x9 d6 t; }2 Q2 N1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
0 S8 K) V) l' O- {8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
! L% `3 _& Q9 Z7 S( k7 T' ~3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。' n* C4 P+ ~' ^
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
* V6 W* I( G( g5 o+ Z* ^) x5.39.217.77功效：公仔箱論壇! E" a/ ~6 m$ P5 x, k$ K
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。公仔箱論壇5 k. C6 X" X# i# l* L) _& [
5.39.217.77- @8 E6 R6 m: e1 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G U, Y# u$ D- m4 n+ V, S
: o& {9 z$ [9 otvb now,tvbnow,bttvb芒果糯米軟(磁)卷
) M/ X, E9 ], P, t5 Y: Ftvb now,tvbnow,bttvb餡料材料：. d4 N' w3 I% E: G2 i5 C
芒果1個
6 `6 Y, M8 _5 [( Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白3隻5.39.217.77' W- S G* B9 z3 M. O u4 W" z: E
鮮奶1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ K4 y$ G0 W8 ]
麵粉2湯匙9 u4 H2 n' s6 h2 O3 s
糖2湯匙公仔箱論壇& c1 S$ V3 f! h3 x( d
椰子粉1湯匙
: c6 V+ Z) k Ttvb now,tvbnow,bttvb + F' z" r, N. k8 Z5 x
糯米皮材料：
: |* d' o7 q! f, D( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶175mltvb now,tvbnow,bttvb8 Z" T( P- e- V6 }
糯米粉100g公仔箱論壇+ B( ^6 ]) `0 G/ n6 h' g ]
椰子粉1湯匙
. k3 S2 N& `6 M8 \. h5.39.217.77糖1湯匙
* [1 F/ Q% N1 g* S: o/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉1湯匙5.39.217.77! b/ M+ k- i2 r7 L% m7 }8 o
椰絲適量
, |# N+ N0 M$ Q/ z! \& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 L' d. _! u3 [ z+ W
做法：
) W9 S8 g4 w* m1. 芒果去皮切粗條備用；
2 u3 z& p3 C: j4 T9 q1 ~5 H6 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 椰絲用白鑊炒香備用；
6 \/ S c5 i! _7 t! r \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
4 m1 ?8 M# C6 T+ g- O" F公仔箱論壇4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；. v" L' c8 ]9 P1 P8 `
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：公仔箱論壇# n7 T3 A# h2 a
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 n: M9 V5 s Q( f1 B
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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