五花肉一斤
! e: Z" Q' I* H, `( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（買肉時要切成二寸寬一條）/ j9 O3 e# E, l: U; ^* J
菠菜或莧菜一斤
9 B! e# A7 k7 s9 I姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb' u$ S4 U1 [' p$ ]5 G7 H( b8 q
蔥五條切段約一寸長
" a+ F3 \2 v* D% ~公仔箱論壇 & E& P! ]1 ~4 `* O
調味：5.39.217.77# g0 `' A8 }3 }& |' j) u1 f
紹酒四湯匙+ z; u% C3 ?5 |' |( v' ?
熟油一湯匙
) _" M6 \: W9 @2 g9 C4 Btvb now,tvbnow,bttvb老抽四湯匙
+ e2 _# e9 E2 ^6 E. V4 g; I) t公仔箱論壇生抽二湯匙
6 V/ c3 A9 Q0 U N# d5.39.217.77糖五湯匙半
5 y3 o& `: @& ~" M4 e& w) a) T公仔箱論壇炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 Z* N+ j ?% A
鹽1/3茶匙5.39.217.77- T$ K- T$ L2 o. x
油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 V! L6 o8 `2 g H% [2 S
做法：
% O/ k: n3 }6 v# t/ `& Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。5.39.217.77( y: Y! f- \, b0 k- M
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇. {% @9 d" j J- S5 K+ l
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb u+ j" c' b/ |
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 
