五花肉一斤
% [9 \) I4 x9 c: g. V8 ltvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）2 d/ T3 i; K% L x
菠菜或莧菜一斤- O: H4 c8 X! ^5 d3 R
姜四片拍爛
; s: v2 o) a6 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長
* R7 S9 B+ U0 {8 F M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O! c% p* g' g; P- R調味：' \" X/ J3 w) Y; B+ C# O
紹酒四湯匙
. J$ a* r1 w. c3 D: |6 E. b) @, Q公仔箱論壇熟油一湯匙公仔箱論壇 N# B2 E* u* \
老抽四湯匙3 m. m6 W1 S& i: B6 [# K# |3 }4 o
生抽二湯匙. ?6 ~2 l \( J
糖五湯匙半5.39.217.77( L$ W! H+ K" z0 R$ p; W
炒菜調味：公仔箱論壇3 ? q9 Q1 U5 B
鹽1/3茶匙
# X0 o0 i# q! b! S2 c2 k7 h油一湯羹
, `; p, d& a5 s9 L6 X) T2 i0 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
# e5 E6 T9 r. |+ W: l$ h- e! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
5 U7 f5 }* D/ c( g0 N+ N5.39.217.772. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇4 ^) y* K2 W& e3 S A, ?
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
; Y- F* @, P& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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