五花肉一斤
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菠菜或莧菜一斤
- T) Q4 F5 b% o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜四片拍爛
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5.39.217.77. M) J! q& n4 J" o# M3 m! C$ m( w3 S. c
調味：
- X, G$ d& b' g% o9 btvb now,tvbnow,bttvb紹酒四湯匙0 C! O- j; B: N2 G; N' q
熟油一湯匙
1 F3 o! W! S2 `5 l. R3 m5.39.217.77老抽四湯匙
) k" h& ~7 m$ }- a \- B" f公仔箱論壇生抽二湯匙公仔箱論壇2 B# ]2 T: V% R, X8 I
糖五湯匙半
8 f. B3 t2 E+ _8 I+ E6 Z5.39.217.77炒菜調味：
7 |% Y. B! Y0 p- K% Y; i8 ^ Q5.39.217.77鹽1/3茶匙4 g* `' A% n8 `: ~, @( A) t6 @
油一湯羹
9 W% t. C3 x) X* T% p0 _& l" E# U公仔箱論壇做法：
; s3 E5 `* n" E" H5 C! r, ?5.39.217.771. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
4 A# r g8 I# l2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇2 M1 ~. X3 i$ p7 ]! _9 F) \
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
8 o6 ~, O) y! ^# ]0 g4 F5 _5.39.217.774. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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