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精良手作 价格友善

日本餐,特别是藏身酒店内的,总是给人消费高昂的印象,莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类,从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店,餐馆惯有的精良手作,仍得以传流至此,价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58,难怪午饭时间一到,上班族就纷纷来此报到。: P" }( ?  }4 g7 A- p8 x
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Waka和歌,是日本的一种诗歌体,这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族,加之写了诗要吟唱,所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城,和歌是一家东瀛料理店,馆子名气不算很响,但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。公仔箱論壇/ Z. L0 o5 ?9 f# E* E5 f- n7 [# O

/ ]$ q3 V0 D8 b4 Z# T) Ntvb now,tvbnow,bttvb2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌,主人家Andrew Charles是位印裔老兄,当年与几个友好合资经营,如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是,他还身兼厨师职称,一道道色香味全的肴馔,原来部分是出自他的一双巧手。公仔箱論壇7 n8 V/ W; K, e" |7 i7 V; D( o

5 b- j1 K& }* F/ }上世纪70年代,他就加入Rasa Sayang酒店服务,起初只是前线人员,因为对日式美食的喜爱,而一头栽入厨房的天地,钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力,连城中的拿督拿汀级人马,也倾倒于他的手艺,成为WAKA的座上客。公仔箱論壇$ v# t+ S" B1 _
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味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等,均是镇店的招牌。说到主打,则非各式便当套餐莫属,最畅销的选项首推烤鳗鱼便当,份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段,吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌,白领大军踏入餐厅位子还没坐暖,就有热腾腾的菜饭送到跟前。
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拉面是厨房新近推出的食谱系列,现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面,是抢先面世的得意之作。
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自助餐特价促销
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8 @& U: }5 l5 I( a- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐爱好者,可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴;前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等,后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是,餐厅还搞起特价促销,周五自助晚餐只收RM75净价(折扣15%),而周日自助午餐收取RM54.60净价(折扣10%),优惠期限到12月20日。
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想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐,只要名额达到最少20人,Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点;人数超过50名以上,你大可提出要求,包起整间餐室,尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
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1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10: Y0 ^+ m+ g5 }" u7 Z+ ?. f* }' K( N
肥嫩的鱿鱼足爪,经热火炸熟后香脆易嚼,趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。5.39.217.779 b3 q& @/ y2 u; ]

1 O! K: O$ o! L9 H& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12
5 l7 n) l' |& r# y7 ^  p' V  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、5英寸长的多春鱼,肚里藏有饱满的蛋卵,钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄,连肉带骨净吃,已经很够味,咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。
' S5 t7 X) k$ ]4 l- o- ?- W2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v! g3 g+ ]5 [7 n0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20* \( J( O/ V3 l( _! q
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片,调入老酒和甜料酒,佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝,汤底甜腻鲜美,沾蛋汁一道吃,丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。tvb now,tvbnow,bttvb4 e, {* l/ o5 [6 W) _9 K
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4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18公仔箱論壇* b; [3 B: A  {" K3 R
常见的日式家庭料理之一,简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭,很快叫人食指大动。公仔箱論壇$ }4 x) v" u! t1 j  q" f2 Z

! i4 o' }. W3 s) Q  c0 G  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40
7 S( x& \  H+ f% v' {, O# ^tvb now,tvbnow,bttvb由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合,口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉,非常下饭,让人吃了更胃口大开。
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( N* R6 j2 t7 T: C' t9 Utvb now,tvbnow,bttvb6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25
+ Z) o4 @( p8 F; [0 L' ^" O, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁,将海鲜和菜蔬油炸后,吃时只觉香而不腻,薄脆爽口。
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1 l) N  ]2 L- D7 M% P2 o6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
' V$ C$ u3 q' W: p( d; S鲜嫩厚实的精选刺身,有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼,叫刺身发烧友看了欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb3 m% ?! I6 M3 H7 Q' m

) ?9 p& u  G" U3 C2 Ptvb now,tvbnow,bttvb8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16
2 y% o8 g5 f/ n6 H) {4 \5.39.217.77侍应才端上桌,拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁,佐以软壳蟹、明虾和白菜等,越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱,大大的一碗,卖价却如此亲民,称得上饱肚又价廉。5.39.217.77( m! a* E6 i; n) ]6 g

  T0 ]* _' _0 j% u0 R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35
7 r1 Q; I- J8 v/ C公仔箱論壇主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭,还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品,满秤的斤两,足以充盈胃腹。
肉骨茶 闻香心动
不错啊
不错呀
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評分次數

  • dereklam

谢谢分享~nice food
好吃好吃!!
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