材料
( d. O! @0 M% S( N' t' N薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條
2 o q4 b [6 ~. D, J m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* G3 G1 \4 o. O( s% ?# y! z
汁料7 Z; F' l! c! r; i3 w) E
水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙! c$ \2 P* Z$ c0 q5 z# \; ]8 w, m
) K. G* I( ?+ Q4 l公仔箱論壇公仔箱論壇2 b, U" N9 ~9 P' U( }: d" h; B+ T
做法tvb now,tvbnow,bttvb, \& w, O; |8 M9 A3 p
1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。
' v( G6 p/ n$ ^% a公仔箱論壇5.39.217.770 s+ J4 P3 i. w& Z
2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。, A. l2 o, w2 ]4 @$ s( I% o
tvb now,tvbnow,bttvb; i( e/ m% v! d( b! q
3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。 |
發表於 2010-9-16 06:34 AM
| 