材料( R) |" H3 x8 i7 \9 d* F+ y- o
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; N+ \6 S4 M4 m% e8 L! L, y3 ^
# Y7 Q' `# P! ^6 O9 Y
湯汁tvb now,tvbnow,bttvb. P( E1 i9 {! [. z& f% n
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙5.39.217.77: S* w; G$ _8 q! _
5.39.217.778 o# |1 N+ {) h) R* Z/ G% C
8 o* u, R4 h2 \# a) l: M- k" F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ `, g4 g5 ^ E
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& A, [: z# k2 p; v
( r1 E1 l1 y7 f0 D5 y" q* F. s, v# B公仔箱論壇2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。tvb now,tvbnow,bttvb( e( n; Y$ {# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; w( L/ T# Q( ~. A
3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。公仔箱論壇8 L* Q" _: S! E3 T4 v
. b4 U- k4 T8 j
如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 3 N" n% |( I7 p0 T& y* ?* _
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 