材料2 k+ z6 Q* V" `4 m" C2 Y
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 X% W6 Q8 _ d' j! P6 |
- [5 d- P' w" k# D* W湯汁
/ M4 a# y$ S/ S5 W' a. Q# l2 h( [水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
4 }3 i0 X* m; k( E* k' z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O N2 Q% f* w0 m3 t7 y# q7 E
, T( _2 B1 u. _/ j/ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! N' @5 R7 ]% I0 C) ~
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
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j3 ^; Y3 G) m0 k3 @+ v公仔箱論壇2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
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0 b% ]; k1 j e0 L1 @. M% Htvb now,tvbnow,bttvb3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ M- `( S A6 p
; ?6 G$ H) q# ^1 h0 ~1 I( n* q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 4 }/ \! A. Q3 V
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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