[中式食譜] 栗子飯

nt1972

材料
/ y  @7 X; @9 ?" C  r* o: @日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
* l$ F! T+ \( N+ g2 q- f1 a3 \( Z公仔箱論壇
% w: S, q3 l$ h9 z. r8 M" V; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 ]! s0 k6 k  `# {5 T) `! R7 q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p* ^; g, L: }4 F) V5 o& D
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。+ P/ c: Q9 m4 l; ?0 q* b
tvb now,tvbnow,bttvb, D; n7 m; f: w9 E# t3 s( Q$ }
2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。  _+ n' t8 o5 \) q5 s% Y$ D

! Y5 n, E5 ~  S* a2 E4 Q6 a* `3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。: j0 w9 n2 l" L8 V  z/ j& a5 I

( T; E" o/ T4 E* H5.39.217.77& D; b4 B# t+ n- X9 R: e
將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
5 ~: E& f3 x4 n1 Q( [: e, E公仔箱論壇