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日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法
! y7 e1 R# B' h' W- u& S$ ~1 F1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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* Z: r% ~1 ?7 G) T* N; \' t4 V' @8 T公仔箱論壇2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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1 K9 P1 z9 B7 q0 F/ N8 G3 P' u" |7 Q3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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" U# U2 Y& z7 \/ t2 _$ |將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。3 Y% X- D8 |; ~7 K
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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