 
b5 j' S8 [5 f; m H$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Created 09/14/2010 - 22:05
1 P3 {( Y( A/ ]5.39.217.77
& q+ E$ ?: z0 X4 b8 k: w6 ~% _雙峰塔下椰漿飯
& y3 y* [- c, B3 h( J# l$ R9 b
1 Q: n# n! T1 d. M- z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。
w0 d4 f' u/ A" e" A
/ }4 Z3 h$ e. A# M5 @1 g' Ctvb now,tvbnow,bttvb這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。
, ~$ ]9 s, R4 d$ |2 M公仔箱論壇
% E1 V) ?. }6 z7 b$ E5.39.217.7737年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”; k, O! j6 t% M0 i7 |
8 F/ q( W6 A5 u! F/ ~, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Restoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung Bharu7 X; m$ Y) `- t" j) v/ f& T
地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）
" M. g/ {' {+ S2 e$ o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）
6 P6 q* w" a) t \tvb now,tvbnow,bttvb
; b% @) y% R6 k公仔箱論壇學院生口耳相傳+ [4 y6 F. Y8 ^8 f
* S `3 |$ F1 }! P5 ]5.39.217.77一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。
" `2 V# p% n7 i& Q) [" O6 l! n( E5.39.217.77( g$ u( n* _: X6 `
由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。公仔箱論壇4 B* e9 V( N+ N% P6 G1 F$ O
4 `* T3 e$ F1 b9 H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' q6 K7 `% u9 ]4 a
) a, r# ^( X7 j1 O& e) _* L, X. ^5.39.217.77用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。
' X' y+ y, _: u, t5 M+ A公仔箱論壇* c/ c. a3 L, r$ Y- n# c3 g
 
( k. G3 c1 U4 }* ?2 D' F1 qMali's Cornertvb now,tvbnow,bttvb8 u: P2 w W: @; Z+ q
地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）
" Y- G- L- ^9 I" b' S# J( utvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
( ?( k: B/ k' m( h& L3 F8 t8 _: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F6 A# j3 v' @% M+ I% A
: \" A M" U, h1 i) H
你知道嗎？5.39.217.77" _& H3 o5 D& a4 }$ V
椰漿飯身份證TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 F, o4 C, A7 ?# S- g5 B) r
& e/ p( T. D: C" I: E" z公仔箱論壇椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。公仔箱論壇2 z4 S* H8 p8 F2 Q# @5 Q( O
" x6 Q9 w, O$ v* @2 i這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。
/ u1 d/ W8 O% T3 i) L5.39.217.77
& T& p! e! J0 w) e% \傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。
- K9 B% A6 T/ r4 s公仔箱論壇
N0 r7 `' ?) C6 a& a/ h1 b椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。 |
發表於 2010-9-15 09:52 PM
| 
發表於 2011-5-9 12:00 PM
| 
