5 ~7 C- q |2 ~) B/ W公仔箱論壇五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。5.39.217.77: i; o' f$ T! p# `" ]
?3 F. l3 V8 a, u* e香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
2 o1 i5 b9 @5 V! X( `2 t! K/ z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K9 {$ _- @0 u6 r% p& xtvb now,tvbnow,bttvb肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
" g; g$ V$ v9 K" k6 u# B/ u% ^2 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' x: S; ]' R7 _
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
5 D8 {: |. P7 \' C( W/ y6 B1 z5.39.217.77
F d; x$ Q7 A海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
3 y& M, G8 O9 x6 c% J9 P
/ X) H. r1 h- j3 y- }0 ]选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
" r# q% b8 u; Y& A, t$ a
( I O- {5 z) t( C7 J6 F) {6 C干炒河粉。
- E2 n% L/ { ?+ `* ?0 n3 T/ Etvb now,tvbnow,bttvb
. G3 ]. C) f9 p以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
u6 h3 i) V+ I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.776 A4 G4 r# q4 [/ v+ Y% f& |
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
6 b1 p6 i. F5 a! {6 S- k6 o1 _4 ?3 n& ytvb now,tvbnow,bttvb
) j8 p F ?' e; `公仔箱論壇鱼头粗米粉。) a0 u5 R( f+ T- v6 x- d
tvb now,tvbnow,bttvb/ N. A& E/ Z( T5 G
公仔箱論壇0 S' @0 }) ]& v
报导/摄影：黄木德
4 Y1 z+ A3 N. P8 c; h' w( T4 ]' Ntvb now,tvbnow,bttvb
: }6 N$ I. K! h7 p. u# e rtvb now,tvbnow,bttvb时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
9 j8 C( @, l3 n2 m/ T公仔箱論壇( I& y3 [3 y1 A/ E9 G$ j. {0 B
然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。& H; h0 n! b& l) V. ?2 r% J" z t
tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 Y) X6 ]& |$ _
食材要求完美
0 q- T4 U, U/ m& n/ l5.39.217.77
( j" z7 Z9 i! [3 X, e8 \为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
i- H w5 v+ g$ J* Y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d) C/ N8 l. ~5.39.217.77我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。5.39.217.778 a3 r& _6 r( ^0 V
1 |0 D# x" o3 q# l8 d虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
4 m* n; B! [3 _0 T. O' i, @公仔箱論壇
- q/ \- z b ~0 M& I小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
" Z; L9 A: F; \6 n( f( ^8 u/ _- h& x2 |- k7 p9 u& x
星级主厨加盟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B& B/ `4 d. u
: c! |, J, d! n5.39.217.77有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。6 O( O4 D e3 A/ c$ T
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) W5 C8 a+ B6 V
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb4 S" y T) A, u0 w- r' `( l9 D5 c' }
: I2 k% j8 \& p) G" n* I+ w3 E5.39.217.77小明炒粉面食铺地址
' L! M# E; s0 ~8 T' Q& s2 w公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇9 S" h. |% P% ]1 h5 e) K: ~" e
地址：Kedah.
4 M O) a' c! ^4 T电话：019-57398295.39.217.77' R3 P. N+ |7 B8 }0 d1 R5 M) h
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
