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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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+ Y1 C7 ~ |( W5 @% d7 `- G5.39.217.77香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 tvb now,tvbnow,bttvb& ?" b& i7 v! k% w. G+ q
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 p& O9 i- r& Q* ~
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 T& e; W) w+ y) [( F. ?
7 `' [) e- X0 Y- m9 S# q; f/ w公仔箱論壇海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 5.39.217.775 v; X/ k E2 x4 Y. [
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。4 T* ^3 Z2 E) D9 b
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干炒河粉。
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; i- \+ G- ]/ d& w& n: s6 ~( @7 c- R以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. r7 u7 P% @& R6 e4 j
. ^5 R- Y, F' t# I" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头粗米粉。
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2 {! ^8 _7 n6 T3 `. P- \' S4 V# @报导/摄影：黄木德& `* M5 N" a- Q" x
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……5.39.217.771 J2 S! s; L$ Q' v% w
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。8 ~) g7 |0 |3 s# g9 j
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食材要求完美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 ]+ {% W ^% ], q
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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7 h _/ W! A1 Ctvb now,tvbnow,bttvb我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。5.39.217.770 n7 t1 J+ ?+ E
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。# ^/ y; m$ r9 Y- [
, X! q9 H( H+ J+ s: @tvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟
0 f* }1 l7 x c0 _# u- o4 N* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x3 Q- x8 {5 a2 a7 `$ S
有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' e" O+ [$ B* Z5 G- Q" R
! o2 i# ^5 e- n8 i% f公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。公仔箱論壇. x0 x5 C* j+ g8 ~
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小明炒粉面食铺地址
7 `# g- g1 _4 Q# o; p5 m# h c公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
6 h- J0 t$ [! c" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Kedah.
4 ^% \2 f" t U/ h/ e$ u电话：019-5739829/ N7 ^1 Q$ c0 p* ^
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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