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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
5 ?! t3 q* @* |1 t; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~9 K! X+ _) g" [. R; r# r肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 O% u$ w4 Q! Z {& n
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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9 J# \( j$ w; w* E+ P9 O8 i3 M, Q& \选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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2 f3 {2 U2 F0 y公仔箱論壇干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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& K/ j q% m) Ttvb now,tvbnow,bttvb纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
, R. N7 P9 m' H) r1 F( ], htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! J$ e$ T& N* Z3 Z b. {' T' o% V
鱼头粗米粉。5.39.217.775 V( `/ C# r0 a1 z7 w* I
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5 v3 V: {! x& j4 V$ V! {9 ], c* f" W报导/摄影：黄木德
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9 d3 n) ^; e# Z/ R; {6 \公仔箱論壇时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……% p# M3 I# F) X9 `9 I
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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3 U; P2 \8 \! h* D$ r# vtvb now,tvbnow,bttvb食材要求完美
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/ A2 ]- S. P( z; L: M公仔箱論壇为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。" T9 X0 i2 G9 A+ b7 v' D) W& m" L$ W, x
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。5.39.217.77" O! z4 g+ ]+ v& s# F2 `8 S
A! O' I" O9 I) Z6 E5 ztvb now,tvbnow,bttvb虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 Z, z! D/ c0 o3 C1 e, h
$ _! u9 [. E5 _& u' N8 \8 d X公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
( q0 |$ {9 }4 V+ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: z5 R- y# l7 M! d8 M
星级主厨加盟
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5 U; ~: i; v8 k! R( Y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
) [5 [/ f# x; p# o5 M* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v4 P0 W( N" ` l公仔箱論壇吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。) P' m0 f% @" n2 n
& r% e! N( t1 N6 g) W( _公仔箱論壇小明炒粉面食铺地址公仔箱論壇3 C% G1 M% t4 A9 U4 z
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
) [3 j: U7 i* G6 N l5 `5 I& k公仔箱論壇地址：Kedah.
- s2 c2 x: d' S" K" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：019-5739829公仔箱論壇! `& h$ Y: U2 n: c+ K
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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