[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒1 K% `  A7 \5 ]$ Z% p; O# I
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x( b& e' `! a9 ~
牛柳扒200克5.39.217.77- W& R! v- |8 `$ X) Z9 r' K5 X* Z
白菌1隻) V4 `3 F+ X  W
紅蘿蔔3條
' E, j! D( v" ~- d6 w9 S! |5.39.217.77大蒜3條公仔箱論壇8 `1 V7 _# _* C1 a
毛茄2件
; X% z( |+ D) P, L+ ^5.39.217.77牛肉汁60克$ h, y2 V  B( C" c8 p; k
肉桂葉1片
! A! j# I% c' ]1 o  w1 x5.39.217.77洋蔥茸2茶匙
! Y% _/ e2 J' q  M2 o2 ]5 D5.39.217.77黑醋1茶匙
  V3 ?4 {6 e; ~: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒3湯匙' h0 z, y' Y( x
　
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做法：
" j, E/ O* `& v, r1 z4 b: Q1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。, W1 H# K- Z2 O* U8 v* I& l% \0 C
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
6 \/ L# P, G9 D) O( [# N$ t  O, B3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。0 [" [1 d. Z* _' f3 e7 E/ v
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。