材料：: X2 M/ p9 g6 F
豬扒400克(10兩)公仔箱論壇$ b' w: a+ ?) `3 q; o
橙2個5.39.217.771 V: z( M7 K7 ^) a" `/ j
調味：
4 R* m, I7 U, V: T' u9 F& F+ ^' Q鹽1/2茶匙
, D2 F7 \& k4 ?; N! n7 u. [) `( Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙
5 r; q+ N$ q/ J: _2 j糖1茶匙1 h* r3 C" C. a6 e
酒1茶匙
$ U6 Y8 q) R: Q1 I) I4 z# H生粉1湯匙
/ I( J' N/ v+ ^# W# Z. y5 _( ztvb now,tvbnow,bttvb蛋汁2湯匙
9 m+ q$ d8 I) M1 k5.39.217.77獻汁：
# }# N& K$ d+ B% E: C7 o5 p5 w5.39.217.77橙汁3/4杯
, @0 z0 \7 x4 ?: E9 e# F4 |; t5.39.217.77醋1-1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o# y0 Q# U7 @! @5 X
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( {0 D2 Q0 y1 M
生粉1茶匙5.39.217.77( d% Z" u/ `8 U4 [
橙皮絲數條5.39.217.77, m) @6 E3 i2 ?' J: k! G& b
做法：
/ O9 E( S# K. i# v) \tvb now,tvbnow,bttvb豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
$ X1 ?2 f: P( S7 [; Z0 p* u' S公仔箱論壇橙皮切絲，橙榨汁備用；公仔箱論壇# o. \6 e# x5 i2 |3 T9 R
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
" f+ U/ k+ `% {1 e( ^' D燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
6 i7 g9 y' k3 Y" b3 d& b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) y; P0 \6 Y; ?) H
檸汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 r Q& d B; D
1 o1 J4 N7 J B& ~- X7 u5.39.217.77材料：
# g: _, c0 Z2 l) H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒三件
) i6 q1 i4 q7 z5 v" z5.39.217.77檸檬三片
( O- l s+ r0 f' q; g1 G) w. Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
: i( y3 E4 _+ v; f9 q公仔箱論壇麵粉約半杯
! a: x# p/ @' d* q8 A! o5.39.217.77調味料：
: _. A: [) a+ a7 |. L5.39.217.77鹽、糖各半茶匙
$ S* }$ d. I V5.39.217.77生抽一茶匙' ?9 s; ]+ V( ?- h0 H
生粉一茶匙
# c, u7 {$ H r水一湯匙' {$ z, Y, A2 P% k$ K# s
胡椒粉少許! I. k/ k% S; y6 O0 x2 {
芡汁：5.39.217.772 b. D( L9 ~+ n5 N" T
糖一湯匙
* U3 P8 ~$ Q; K% W公仔箱論壇生粉一茶匙
& ^: V7 O! r/ }8 Q) D: t5 ]檸檬汁三湯匙3 s9 q* f9 [# |9 P* O7 q
水半杯! q0 `1 o7 Q- x$ d& j- F z2 N' a D
做法：6 u% {# w( Z- F6 ^# ]' M) Z
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。* u9 X7 c. f; ]# ]% X. H7 b/ y
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。公仔箱論壇; } K- s* B) q0 I& @+ q
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。5.39.217.776 P* E& L( z6 d- r7 l) I
茄汁豬扒
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3 U q5 z5 z; X" Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 q! I- }: M% b4 z9 p. {' S$ f9 Q* Q8 S公仔箱論壇豬扒3件
% t" ]% T( {. x! F/ _) Z9 u, i( Q公仔箱論壇番茄1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 y4 p2 K/ t) s1 Y0 Z( }) H0 h0 v
蒜茸2茶匙
2 N! `! U6 q$ w1 R; s ?/ A: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
( b. Q c5 |- C' l$ @! Q公仔箱論壇鹽及糖各1/2茶匙
) e1 z1 k3 l) f- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 l- N# [4 A8 F
生粉1茶匙
2 ? b; M7 R8 _& o公仔箱論壇胡椒粉少許
! i; O$ c' `- c! f/ i3 \3 B9 }水及油各1/2湯匙
( b, T) F; A* V0 U n- O1 Q2 y) ]5.39.217.77芡汁：4 _5 i B+ y+ i2 n+ \" z9 v+ x
水3/4杯
B1 a3 n$ f2 `" X茄汁2湯匙
% R) T1 w2 e+ [& |# N3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙
3 @5 U: ^8 r: P' o鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]: ~7 }/ O% K5 E+ Y
糖1湯匙公仔箱論壇0 a" }" b& g0 ?$ f9 ~% n" \
生粉1茶匙3 [# O4 e. h" U& M6 F5 W
做法：
2 R( `: Z( g' J: N4 D; \7 X+ f2 ?# s5.39.217.771. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。5.39.217.77) Y9 C4 E; h3 d: f( R
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
& Q" G, A1 {5 }0 y! C. K4 k1 U: Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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