材料：
' T" I% W! V6 ]% z. g! X- g r豬扒400克(10兩)
& D5 ^9 v) Y R# r3 E; w0 _, g5.39.217.77橙2個
) V3 K/ }! g* S. D$ T公仔箱論壇調味： {7 Z( O `/ J8 X# I/ z& E8 s
鹽1/2茶匙
0 I$ b! @4 o+ D% x* y3 btvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙5.39.217.77+ `6 U0 C; F- J7 y; l2 i y
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 Q2 l2 V! _5 _# m7 u
酒1茶匙
! Y) J& @ ?) G5 V: H: w9 P2 u生粉1湯匙
* H8 v% C/ G. O4 ^% w* T5.39.217.77蛋汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' D, T: s' |, U$ o) ^+ D
獻汁：
% Z e. w! I3 K, m, k5.39.217.77橙汁3/4杯1 l2 L' J7 O& m* I) D
醋1-1/2湯匙公仔箱論壇( u4 {( Q- W. A& z: f( b
糖3湯匙公仔箱論壇5 O E/ {" x/ |6 U" ?% x' H7 t
生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& ? g y4 e* b3 m# k
橙皮絲數條
. G8 F! i1 K% J4 \8 |$ I公仔箱論壇做法：- ?' f; c5 ]+ N/ h: L4 Q
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
8 @, a: J( f7 Z, b; x8 B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮切絲，橙榨汁備用；
4 o3 z3 [& F. _+ k- @7 x將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
! w6 @6 w1 ] h, w: S, x公仔箱論壇燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。0 |! d! \, I+ ]9 ^
公仔箱論壇6 H, M4 g4 ~* N/ g. @( N0 [& o
檸汁豬扒
3 u6 P; N% P6 v. ~
" Y0 T ?( X! j9 s4 p# k! @tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% Y8 p8 g9 x7 `; ?
豬扒三件
6 }! r% j/ G$ L( U G" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬三片
% `% q+ O3 d5 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻
( b1 l( ^* \( ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉約半杯5.39.217.776 y( L! f8 O% R! _: {; [1 n
調味料： |9 M( X8 J. W. r% s
鹽、糖各半茶匙
g6 m3 C& j# b% Z. ~; c1 f生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb T; d: Q$ U" t6 m2 H0 X
生粉一茶匙, Z( M; K5 t0 {% O' `
水一湯匙
/ M. {4 v7 e9 D9 K8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
) _" X. a5 v; i F. P芡汁：5 z% l3 b! `: n& k, i
糖一湯匙
0 G( P( @8 P9 X- f公仔箱論壇生粉一茶匙
$ |& h) m( F# U2 R1 f5.39.217.77檸檬汁三湯匙5.39.217.779 [& w) I. K0 w% C2 x5 U: b8 P0 i4 [
水半杯
% `* o. R; s( u& G3 n; c公仔箱論壇做法：
$ x4 \) `% z& K. z5 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。, t' r! m. k; {2 `% X% ?
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
6 D6 t/ R1 D, D+ y d+ C公仔箱論壇3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。5.39.217.774 v; A4 d9 p* Z% W
茄汁豬扒公仔箱論壇* b3 [6 }( m$ m" }) p# q: U- y
tvb now,tvbnow,bttvb" A x8 t/ E A
材料：
+ x2 Q& v& c" ^6 u0 y5.39.217.77豬扒3件tvb now,tvbnow,bttvb! N( n C, s2 U4 m V
番茄1個5.39.217.77/ }2 i3 O5 c5 x: _# j- E; ^* j
蒜茸2茶匙
; w; m9 G g, j$ ~+ b+ z2 e醃料：
; I @4 ^; ^; ?" P5.39.217.77鹽及糖各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 v9 t# C0 V" h
生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ L5 T: W" o! o- U [
生粉1茶匙
1 `/ z2 l0 {& I2 h6 V; j公仔箱論壇胡椒粉少許5.39.217.77) o, k& ?2 \* H) t9 @3 [2 m
水及油各1/2湯匙
4 M: H8 p! x, d: g2 h# v4 L4 D公仔箱論壇芡汁：
3 {. G; A% O; p1 E/ F* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' G# i# v' I9 k5 z1 L% ]
茄汁2湯匙
3 e3 O, P$ K1 `/ Q/ ^, J" U7 D Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙5.39.217.77! z9 Y) `5 S: Q L( w: v! K. P( [
鹽1/2茶匙公仔箱論壇, U8 ^; t2 p& J& M1 s9 c; p8 I
糖1湯匙
- k Z# K' f: k9 n5 W( C. Itvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙5.39.217.77% V1 y. s7 y2 L) [
做法：5.39.217.77: J% j/ J; L( c" L
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。+ K5 g. L9 h, |7 X w
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
; |" H5 n7 c3 ?1 G. Q, j' ^3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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